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【做 法】
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( M% |5 T4 c- b; N4 W$ r5.39.217.771.子排洗淨後汆燙去血水，備用。公仔箱論壇: R( z4 E8 |: Z! R- T2 ^
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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8 @ h; ^6 K: o& ]$ r$ D. h5.39.217.774.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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$ x, W* _! g7 b* ]' }& { f8 `0 y7 O【材 料】 : }9 e6 T6 b i" {9 ]
- \# S* ]: R0 }+ i yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子排 300公克
' ]* i$ o* q( F+ h5.39.217.77洋蔥 60公克
: _( T7 |; K% d; E* j紅蔥頭 40公克
, w+ F) i8 l5 b2 Y5 q8 e* ]公仔箱論壇蔥 60公克
7 t0 b+ f- X; _2 o+ q$ t清江菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ h6 K6 A$ k4 C0 ?1 J$ K
【調 味 料】 公仔箱論壇9 Z% M3 m# X# Q, m1 e
7 n s$ j' v" b: H2 Q1 y3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 100㏄ 6 t6 }4 @. b$ x6 f! ~2 w- q
水 400㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k' m2 y2 \. \ [/ ?& ]/ j, ^
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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