材料：
- Q F1 _- b2 Mtvb now,tvbnow,bttvb草菇 一罐（切片）7 m! T3 ~ g8 W
金針菇 一罐（切兩段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% S1 S( N& x E' M
蘑菇 一罐（切片）
$ ?! v" `9 t+ s$ S5.39.217.77白豆腐 一條（切幼條）
: F; z4 z' D S7 Btvb now,tvbnow,bttvb榨菜 50克（切幼條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 W) P$ }' K2 n, u9 `
上湯 900克5.39.217.77/ L* Z* e. X0 O O- ]& J+ B
! O& W& V: G6 I& B( a, x4 x調味料：
; Z: T# d) L- O% V公仔箱論壇雞精粉 二茶匙
1 p4 c: }. D$ V1 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 一茶匙; @, I- Z/ S4 I- `
胡椒粉 半茶匙6 r: B$ Q6 _* b( [* Q
麻油 少許5.39.217.779 O3 U9 x: ^' b) Y z
浙醋 一湯匙+ N8 o7 {7 u; N% c+ j
黑醬油 少許
9 c7 X6 q3 C3 P2 P2 D& e4 Q& }! M' U+ V7 Y: m2 N$ \4 s- ~' d
做法：
- D' y1 m4 S/ } C8 X1.將所有材料個別飛水備用。# x: I. D0 L ~! P' | z
2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。
* \4 j. ~( [# ~7 @" D8 A3.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。
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# @2 O5 B% h: }# A! }- U7 l[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-10 02:40 PM
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