[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  公仔箱論壇  X+ X& s3 o& ?/ k& _* T
150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb# E6 A! @; z  f+ B7 W! z! c! c
280 克蛋黃         
" t2 F& o# R; Q' B6 h2 vtvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖          公仔箱論壇- }: O# c; n% H- _
500 克鮮忌廉         
2 D0 W; H0 S& [+ I. g500 毫升鮮奶           tvb now,tvbnow,bttvb/ V) q  M7 j2 Z  }6 [# u$ [
1  枝雲呢拿
8 e, ]1 e! S+ ~5 c% u公仔箱論壇5.39.217.77# m! ]6 c0 o0 _4 ^% s6 S3 z! Z9 Q
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb0 U5 v; N3 E- N+ @4 Z) `
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
7 C7 Q  j! `1 g! }8 ?(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
2 G8 S) G! A, C+ A(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F  ]" n5 r5 G# J
公仔箱論壇# a8 \' P, o6 J' T  W3 B9 @* g( Z
備  註 :  5.39.217.772 A& `# H- C' o! u! B' X$ ^
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H1 _2 r# {: s# J$ y- n% N- `
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb; F5 S1 C& ~: M# y/ g
材  料 :  2 i4 F! ?1 u. O( G  W, i
150 克雞蛋         
9 Z% t% H- i( E6 y2 }& i公仔箱論壇280 克蛋黃          5.39.217.77  _; |6 F# T) `1 Q; s' \' Q
130 克砂糖          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i  n* C. v. }8 M3 y" X
500 克鮮忌廉          5.39.217.775 ~5 e* n* q3 J: Z8 x0 Q
500 毫升鮮奶           
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 x' M% ^; o' x& h' l
做  法 :  
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(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!