[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  tvb now,tvbnow,bttvb( `$ t* C+ s2 A$ \! a
150 克雞蛋         
. v' E6 X7 W% X+ J8 D280 克蛋黃         
' N! {" L& m) _3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖         
1 N! `& ]1 m- }* ~  N# m/ y. Q* L& |公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
$ R6 d$ h& g3 U- H2 xtvb now,tvbnow,bttvb500 毫升鮮奶           
1 `! c) i7 j6 c$ N1  枝雲呢拿
+ x, P2 V; O3 e$ s- E. x9 N2 ]
/ ^( I& u( V/ H$ O' Ztvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D3 e) ~6 o2 ?4 X( l  K9 M: U
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          8 w! n6 m/ a1 C9 t/ m  e
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
% a. j' _9 Y( L  G  w  Z(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
- D0 d; C6 ]# q/ Q7 I$ M6 m
5 V" G$ J- X7 E1 F備  註 :  
0 ?/ L( d/ y2 |; t  x, m公仔箱論壇(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb) A# N: u, ?, F% v: v2 B
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
5 V8 u* Q  j" {( G! F2 M材  料 :  
, u8 @, g" E9 {6 j150 克雞蛋          ; N$ _/ R# [7 V/ p: \$ a0 }+ a
280 克蛋黃         
. T0 c! s6 P3 ~5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖            c1 X& k# S! K0 v( e* M* X
500 克鮮忌廉          5.39.217.77/ Y" X% o. Q5 E7 e8 q3 L
500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 W7 A# t: X6 Q2 R8 ?
1  枝雲呢拿
2 H, j* |2 B, V. w5.39.217.77
9 S. t- o4 ]0 N2 N; [/ x做  法 :  
4 s$ w( `/ r. N5 W% X公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb1 l% c: L- d4 {+ r, e  K) G
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!