[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
0 A- o. X, c4 p, y# H; j+ ~# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150 克雞蛋          5.39.217.77- I9 U3 p0 @, `* t
280 克蛋黃         
  K* c- v5 _  T1 A% n' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130 克砂糖         
1 j6 J5 f' {& c; s. t% n500 克鮮忌廉          公仔箱論壇% j* M* i. O1 U. `* `9 s5 ?
500 毫升鮮奶           
( w" n* i% ]' N$ Q+ Y公仔箱論壇1  枝雲呢拿
( E7 T7 `! v# X  a* U5.39.217.77
6 Q# h; m: K  G" @tvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb( U' t+ `6 b; }
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          % a2 e. l9 n+ h( b2 K6 b! M
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          % [! ]- Q8 k& |2 |$ c( I1 x
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
% m1 D# v. N2 v( {4 R0 i3 c# z4 _, }$ \* @  S% I, j: F
備  註 :  公仔箱論壇/ h# |- M; M+ O  ^+ n
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          tvb now,tvbnow,bttvb! i6 @' S; J6 G# v) g
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 + j" x! m: |: C9 e3 x
材  料 :  
; K1 M2 ~& i7 }; ]+ B150 克雞蛋         
  K7 \8 J* O/ a8 ~$ P5.39.217.77280 克蛋黃         
% M$ v1 V1 c, @2 ntvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖          1 K9 h2 R- O/ E8 v
500 克鮮忌廉         
" E" F( w2 s7 ^7 s* l, \, g5.39.217.77500 毫升鮮奶           
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做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 }' k0 j2 c4 d
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          ; ]# ?7 w. l2 g  ?. x/ J
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

5.39.217.77' W2 y9 `0 |* D: v2 h5 J% s5 c0 D

& x: A# g7 `) R5 H% A8 U要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!