【做 法】
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( i" U+ r7 a+ c$ K. `# }
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。公仔箱論壇4 D, W3 d1 \ j& e; J6 t
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb" J( D, M% F b J, J
& C# E# p) X1 M8 Y G) R r公仔箱論壇5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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! y4 ]3 u, Q& W, o, R5.39.217.776.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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# v/ n* M4 L$ A; B" w& e8 a: r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q( C' s* D. @- z2 {7 Z
5.39.217.776 f' H2 P1 `' H9 J2 @# a0 v; Q
【材 料】 5.39.217.77! Z) z7 L9 l- a5 Q- R. j9 B
: ], K8 o8 K) { d/ |) c: y0 }& Ltvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克
9 h8 u+ ]; V+ e* b. b5.39.217.77清水 1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E! V5 ~2 o5 P
黑柿蕃茄 2顆
: o7 }2 |0 h9 ^9 H0 w4 Q; N" e5.39.217.77青蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb1 n/ t2 H+ y8 b
蒜頭 3粒
# m) R5 `, n8 f0 C公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇5 [( l! J4 Q' B6 ]7 s2 v* C$ i6 D- h
& X# r1 b( I5 P+ r公仔箱論壇A.蕃茄醬 3大匙
" p) B" q' U% B) a8 U# N5.39.217.77牛高湯 1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ I8 ^, \: O( h; u
米酒 1大匙 5.39.217.77$ @; v) ~, D+ I% o9 H# d$ h: B
糖 1茶匙
8 `$ V4 H# s" Y# pB.鹽 少許
' S* d# O( _/ xC.太白粉 1大匙 5.39.217.771 B! c- u M0 R7 G& D
水 2大匙
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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