【做 法】 5.39.217.773 g% ?4 i/ R& K" @
( |. ~/ r: D* h Z9 Y1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! s' d Y, c) o, E7 H8 F$ m
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。' e. }- h- @; @( y$ a# B) c8 n
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ t. S% H9 z: M2 t; s$ q
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4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
- e! }& i$ ]7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w0 O$ f. C: \* I公仔箱論壇5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。
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) y' c! M1 \9 C% T. \) g公仔箱論壇6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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【材 料】 6 `# _+ J4 g% E; g
) ]" |" u+ X" i8 V! K牛腩 600公克
+ L, R% J/ m- N4 s9 C2 ptvb now,tvbnow,bttvb清水 1000㏄
! ?7 m4 e* s1 A$ l8 t1 u4 Mtvb now,tvbnow,bttvb黑柿蕃茄 2顆
. X& }& p. h# d, z% z4 c( [& _8 _青蔥 2支
3 L8 f! L, _+ E公仔箱論壇蒜頭 3粒 : O3 s# j8 G# A: Q
【調 味 料】
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1 h/ L U9 F2 z5 r7 BA.蕃茄醬 3大匙 ! U0 v( c* c4 l8 j+ S' I) K
牛高湯 1500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* W& T. i& F! U
米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' e0 j% f/ Q6 D2 B- \3 p! I
糖 1茶匙
& R2 f" S) k. o! }. N2 q/ [" `% q5.39.217.77B.鹽 少許
/ \' [4 X4 Q Z: U4 c) TC.太白粉 1大匙
7 z9 u" q1 ^7 H/ u4 J2 z, ?tvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: i+ p9 D% N, A I
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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