【做 法】 ; c; [' M! g1 t0 b0 z
4 D2 z' J2 b+ z( T7 v) b5 }1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 A8 q# C; h: w" i3 K$ v
8 N6 ?. d, v& X
2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
) u. W5 e6 e" B: F2 E, x# x7 h1 `tvb now,tvbnow,bttvb
$ n, \# c- z. V3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。: q1 x5 P6 w* d! D* r
$ q9 G+ J# U* k8 F0 h
4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。5.39.217.77* t: E7 d, ?% R* y9 G+ s* Q+ _! V, Q4 _
3 @# s& l( y6 h( ]/ l5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E8 ^% G/ n3 X, f0 W
5.39.217.773 Y I4 c! q5 T" Z' a z
6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。 公仔箱論壇6 K5 v! E& u$ }$ F8 L9 E- i
tvb now,tvbnow,bttvb. o* o" j- `4 o3 N% N9 F
) m3 q3 q" x- ]5 d! Ltvb now,tvbnow,bttvb; Y: s2 }& N' [
【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) t4 b; \" i3 [: T# w
' G, c% r) b+ W. I# H+ Z. ]tvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克 公仔箱論壇3 f/ r, ` G( t% m# b u$ r
清水 1000㏄ 2 e1 A: {: p* L1 F
黑柿蕃茄 2顆
% \3 U# F8 |& k7 D% E `青蔥 2支
& A1 @2 w* y% t, |! c% ^2 H蒜頭 3粒
: [* E2 S) `% ?) f4 h: V3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.77. H! b1 |3 k% l$ _
4 |/ j7 T1 F7 @1 u8 O9 x5 w+ cA.蕃茄醬 3大匙
/ ~+ f' b l6 a9 I0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯 1500㏄ 公仔箱論壇. C0 S6 ]: B1 ] m$ p2 X% @& l# M+ Z% i
米酒 1大匙
/ ]# e4 f1 ?% A) M; N糖 1茶匙
" B4 u4 g8 K0 d; L0 }0 |B.鹽 少許
; k$ r d! q+ d4 u; btvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉 1大匙 5.39.217.77 Y1 ~8 ?9 B2 K, b
水 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 {) S: A* p$ u1 K' k: l
|
發表於 2008-9-18 09:57 PM
| 
