蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 ! U1 H2 D1 z5 Y7 V/ E4 m! w; r 蒜鹽 1茶匙 * _6 L; c/ w5 ?9 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。8 o3 c. Z" c( R) _# v 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。公仔箱論壇+ c  {& [5 ~+ K( B, P 3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。5.39.217.77# w. r, i7 O6 S% e1 i4 o2 j 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb9 A% q4 V" J0 B 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 5 o! h( E5 x1 R- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 100毫升 / S7 m' D2 J7 D  l公仔箱論壇鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇0 Z" b! l5 V$ S* ^  Q 糖 1/2茶匙 ; f6 _# }" k2 e, h3 i- L! x 蠔油 1茶匙 - ~0 ]6 ~4 h, m) X8 |+ f% Y, m6 V生抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% T1 A$ y  W 老抽 1茶匙 ) `0 ~7 F- l$ N/ e. w5 Y 粟粉 1茶匙 ) ~7 ^, T7 [) f$ t1 K 胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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