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" E8 Y4 [$ r+ O- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
1 _, y& G5 b8 T% C1 W0 S蒜鹽 1茶匙 + _' \8 _" E& p( w& i% l, B# j
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W C' `' O! ]/ T
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。公仔箱論壇5 U; S4 `! H0 B9 U) s
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。公仔箱論壇& T" d0 C3 T/ t: e' L* B2 w* }
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
; j0 o( z7 b; ]! ~/ }. f3 M$ e6 C+ `4 [5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁
" \% Y2 y# H' G) i上湯 100毫升 公仔箱論壇9 W: a2 N* `( C
鹽 1/2茶匙 5.39.217.774 Z. j; \" Y. P2 x( S8 ^
糖 1/2茶匙
! z) W* W U) b! M* I6 n& W* y公仔箱論壇蠔油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 w: d' U0 q% t* y! E
生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ o2 ]; Z4 J; r- b
老抽 1茶匙 3 h1 u. y& ?4 g% A& l- ]: @0 e4 w
粟粉 1茶匙 5.39.217.77) p5 J! C( \6 E) x9 h
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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