蒜香牛柳條

＊小柔＊

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材料

牛柳或肉眼扒 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V) V/ o. y' ?6 w: l 蒜鹽 1茶匙 + i( f4 f2 m' L- x. d  D蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。5.39.217.779 ?$ d8 c- v, m  C# L 2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 . |* K! b3 C, v! _: S5 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 ( G: V, y% }7 L+ M1 Q& ?. |+ y1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。5.39.217.77& {5 D0 u% ^; {6 Z- M8 ?' f 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁 / E, ^4 L* ^0 \- T0 ]- ?( Z上湯 100毫升 6 v* s( P9 a- g/ j' ?2 v5 p( @5.39.217.77鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: c( S8 L3 A. D 糖 1/2茶匙 5.39.217.772 S8 Z) j5 m' y, u+ f 蠔油 1茶匙 " o7 l0 q* Z3 f% K8 v' T: Z生抽 1茶匙 5.39.217.77/ I; z% y2 y. b% S% R1 s( l% @ 老抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 y) ?- x8 o; o; S% B 粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ X' O# \, H+ M; j: o: R 胡椒粉及麻油 少許

chloechris1218

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