【材料】： 5.39.217.77$ `/ b; V) X# C L- d t# x3 q5 w
墨魚 ... 1條(1200公克). z/ {, `1 [ c5 X3 l+ M' E7 |
甜椒 ... 1個公仔箱論壇( L" |3 n! q. a9 ~, `# n
辣椒 ... 數支
. q- l4 \5 Q: D7 P8 h OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 5大匙
8 H' |" b" F% L9 @+ _5.39.217.77太白粉水 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g& |, B4 s8 x- K: \
# 淋料 公仔箱論壇$ u Z" j* B& y/ A" s E
麻油 ... 2茶匙公仔箱論壇3 |) z2 p, [! x) [
# 調味料 , E9 V. B$ v1 ?/ P: W" V4 p, A
# 薑酒汁 ... 1/2大匙 公仔箱論壇/ n7 _# M' u W# K5 _- |7 c
# 鹽 ... 1茶匙 ) z) M8 J2 v, n$ G1 d. @
# 糖 ... 2大匙 $ {. m$ }9 A0 W8 R+ h; D) `
# 醋 ... 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ b) }) B. t! n/ B0 Y
高湯 ... 1/4飯碗5.39.217.77; R( P0 t( i& v( b' Q
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【作法】： + o. N0 M/ [; T3 i. V3 t: ^/ `; T
( m* x# S+ T5 M; @+ F: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb6 F O7 O7 s3 a3 l8 ?
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 `0 W" z8 {# }
3. 調味料充分先混合好。5.39.217.77+ f( O. g: I# |7 g/ K9 B
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
7 h6 H1 J$ j( p7 w公仔箱論壇 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。5.39.217.77! l2 n: z" o+ r4 U
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。 X0 q/ o: y! h5 v. R
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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