【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb) a/ X8 I8 f) G- O C8 W9 H
墨魚 ... 1條(1200公克)公仔箱論壇! ~6 G/ h! I ]$ B# R& L% q
甜椒 ... 1個
1 A# o1 X; k- h# C辣椒 ... 數支
6 ~+ _. @6 T6 ?' X- E" s! u油 ... 5大匙
: ^* I6 e! Y$ U5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 2大匙
. }& d8 v, Z( e$ L$ t, s5.39.217.77# 淋料
1 k2 _# C( L* r; a麻油 ... 2茶匙5.39.217.77, _- }5 v, ~3 r! B
# 調味料 % ]: C- L' b' v& T, `7 Q3 g! c+ i8 T. G
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
4 F8 @% k4 `8 n公仔箱論壇# 鹽 ... 1茶匙
/ M9 r9 T2 G7 ^+ d2 D公仔箱論壇# 糖 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R V( e* w$ p% R
# 醋 ... 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# \4 p4 M" J4 A+ u. V
高湯 ... 1/4飯碗5.39.217.77# I( x/ I% e& E2 S
, l4 x5 `' g4 `$ }3 Q) K# Y公仔箱論壇【作法】：
$ L, s5 N/ T6 z1 v/ ~公仔箱論壇6 G. H4 C9 c% @) v2 D3 K1 X% {
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
, ?7 H6 l: C B+ `. z7 z 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 \. B1 l5 I3 m0 t+ m' P: A ~
3. 調味料充分先混合好。公仔箱論壇; e9 I; D. j% n4 |* L4 x
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
. |; n( b N# R5.39.217.77 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
$ _- W4 a1 |0 V0 r: E( ~ 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
1 u% D9 |9 Q5 C2 a |
發表於 2008-10-2 03:12 AM
| 
