【原料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 K' d* Z& i* x3 N
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m U4 ?) O% p4 A9 [" f) W
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& Z% M8 B5 @; M7 V8 W【制法】:! Z, @: ~0 f+ G) a' O5 |$ Z
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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
+ ?0 h5 ^, c! f3 E5.39.217.772.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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4 }# P, H; z( _; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】：
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。公仔箱論壇7 F a5 K1 \1 o$ h+ U7 D. d
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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