【原料】：
% [( o' F F I去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
5 J Y# v4 T# @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! S- N X$ z) v" @
! `; ~. x7 b% i( h
, T8 X d! C+ W; D) @【制法】:
% m7 n; _& @( ?! V7 S公仔箱論壇5.39.217.77- h+ E( t. ?5 P( u! `' j: t- G
1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。3 Q8 ^/ u* L1 }+ Q' ]
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 tvb now,tvbnow,bttvb) u; T6 e; a' `8 L3 J: n
1 Z$ C1 p9 q2 u4 |6 a
3 `1 m( w8 @1 Q2 s公仔箱論壇 N5 p- G% @/ q" p4 `& g
【特点】：
' `( H$ L, n: R+ @; w# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O7 F' D- S, ?' N! |猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。
8 n' C! G5 `% A& A: ~6 ~公仔箱論壇 |
發表於 2008-10-2 03:09 AM
| 
