材料
) t+ _0 H G! s4 q公仔箱論壇(二人分量)tvb now,tvbnow,bttvb8 q9 A: l! Z* X9 K2 g3 j) V
中蝦12隻tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 [0 y9 K+ f, t9 j) ` d
鹹蛋3隻公仔箱論壇( z6 }" Q7 g# W4 T9 K* n
蛋汁(拌勻)2湯匙
, h5 {0 n1 q; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2杯
4 [% r* t, n$ K0 a0 X) L; C+ ?* J油41/2杯
0 }+ N$ k0 f. l: v% R/ D- D公仔箱論壇鹽適量
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製法
0 o- M; x4 v f9 ~0 t+ M6 i: A1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
% ?, f( L( e& g8 E- B2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o& U! H6 M1 u
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。5.39.217.778 j. ^5 E& u1 `% O/ q8 \
4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
8 O/ x ]& b$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
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' M P8 z2 T1 j, c- R& N' d+ a公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb0 [; N3 P/ i! t( a5 C+ a4 _
鹽1/2茶匙7 q( D% J* W/ w$ _
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb N* j. y9 w+ ? g+ Z+ A% J
5.39.217.77- J9 j Q9 d' N" v; o) h, F) Q
備註
9 e0 K9 U# a/ T2 l6 m, f5.39.217.77若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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