材料
# o, N7 ~; c" [3 p/ qtvb now,tvbnow,bttvb(二人分量)
4 U P; S& K6 \! S3 |. r8 `+ t0 f+ s. S中蝦12隻
3 K6 W/ ~1 d H+ ]( K5.39.217.77鹹蛋3隻
, E' J6 h" i8 E$ b2 q" _, {- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁(拌勻)2湯匙
% A9 A5 }( E5 B( b' c- R7 {9 Y8 N公仔箱論壇生粉1/2杯
8 U; B" R. G1 e$ P. t8 [5.39.217.77油41/2杯5.39.217.771 ~ \, y0 n3 r( t9 c
鹽適量
" U* g J( f% i8 I1 M5 c- z h; a9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! \3 j3 [& {" m& j* X7 y! }4 S
製法
! e' M; D) g7 N5.39.217.771.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。
4 m' z, Y' O: z$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。5.39.217.77( F, `2 X& ]* g: l5 |+ H) S! M1 j
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
2 U5 P7 c. u8 P: Itvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
( {& N7 {, F" vtvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。tvb now,tvbnow,bttvb e! P- L2 `2 o6 u- ^' W& A5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [6 I; s2 U/ d: g J V
調味
- u# P, L) c5 o; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O; ?7 k3 F6 E# h% _$ `* L
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" T" i: H9 e: S6 B5 n7 \! a, K
" W O- \6 {* o# x- ~3 C" Y5.39.217.77備註
3 X4 n( z) s3 U. k4 ftvb now,tvbnow,bttvb若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
| 
