若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。
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4 G' C) T x) @tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇) V. o z4 Z, M% X N: N
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]
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: d4 _' b6 i5 i B* L* w5 ?3 Y/ z# ]製法5.39.217.773 t* B, v# V9 j8 e* J
1.
" D# K! ]% m3 M% d$ r% N, J牛柳與醃料拌勻。
# v( D6 o/ y1 N' e+ \2 I6 O8 x% Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。5.39.217.77 A9 k2 m/ K5 d7 F: H C
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。8 ^( R; i0 t4 B2 G0 W/ v
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調味
: H" J- R# l6 @" Z l6 L5 v/ E1 Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X2 ~' }, y+ Q( g. T. `
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇" _3 v2 n: `9 o) T
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- S8 Q( b7 Y/ P$ Z* _5 m% _
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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