若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。+ u0 }4 S, V8 V2 U7 z9 |- }6 u U
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材料tvb now,tvbnow,bttvb* y0 v, ^7 q/ w: y
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]' z# B t5 q; e
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製法5.39.217.77" R& C) l4 s, R; [ T7 p
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7 z2 c" m, y- Xtvb now,tvbnow,bttvb牛柳與醃料拌勻。5.39.217.773 Y) ]! t. l; e, N; `$ q
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v5 M7 {' E3 ^3 U" ~; @
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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調味公仔箱論壇- j6 i7 B4 P5 o( q
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 u6 W# m+ F7 J/ O
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 F( K: o7 _, T5 q0 c: [1 m
芡汁：
+ B& x" G/ G1 X5 x# _% y李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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