主材料：5.39.217.770 Q1 o1 s- a! v
仿仔雞腿2隻(240元)、老菜脯4兩(40元)、鹹冬瓜少許(10元)、蛤蜊6兩(30元)、蒜頭10顆(10元)
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調味料：5.39.217.77 S3 I' ~6 M# C' C& E
糖、鹽、米酒少許
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5 `7 ?" y$ u8 ~! Q' v/ _公仔箱論壇作法：
9 S0 L4 m' u6 p W" Y/ P" Y公仔箱論壇1. 雞腿切塊，以滾水略燙，去血水撈起以冷水洗淨。5.39.217.77% m+ n, X" r/ N0 a( ^3 i
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2. 菜脯切絲，鹹冬瓜切細塊備用。
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3. 鍋中加水煮開，放入雞腿、菜脯、鹹冬瓜、蒜頭(先炸過爆香)煮30分鐘，起鍋前加入蛤蜊煮開。
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4. 鍋中以糖、鹽、米酒調味即完成。 |
發表於 2008-10-1 03:47 PM
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