準備時間：5分鐘
) G/ }( n0 K& m, j) j5.39.217.77
* O& Y- x2 w6 `6 C, i- g6 E( M# F公仔箱論壇 制作時間：20分鐘
8 x8 n! ?. B$ z3 b7 L! Q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 z" z$ k w! U- \% n; ?
原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。) c$ i2 Q0 m: L) n; c/ H, t/ ?
0 c1 j' r9 C+ }$ u' |. Ttvb now,tvbnow,bttvb 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
) Q: L" M- G$ r( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f, G& s+ j7 Y
調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。5.39.217.77" ~! V+ a8 k3 C& `
- R/ Q4 d! a( z' Y* J+ J5.39.217.77  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ F" L5 J8 T+ R1 Q
7 [1 o* g4 L1 D( P7 \2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：公仔箱論壇# k) g, R; h0 T# X) h$ n7 Y) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k) E. j& K% E( T/ T
1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
" O, z0 a4 S# \( V" c5.39.217.77 5.39.217.771 ~2 J6 u* {) ?' {
2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
& d: A M3 }. y$ E
- M& ~) j- d( k* J- y) l4 p' Atvb now,tvbnow,bttvb 烹飪心得：
h1 b! p. d4 i# p/ `公仔箱論壇 5.39.217.773 g! e. e4 T$ t, I+ x2 T# R( {$ I
1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
% a1 Z) L! k7 e# r, l 公仔箱論壇6 I1 l2 g# I# ]; N, K: K
2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。
' E8 m3 O2 @6 [) @1 z3 F7 j& D5.39.217.77 9 w6 M. G2 ^3 Y9 P6 a1 }
特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
| 
