準備時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 ?$ t- `+ Y. h6 b* V$ N: A
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制作時間：20分鐘
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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. t) H% s3 c1 G( N2 F7 h1 B7 t8 r) y3 z 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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; N) W* I. O0 Z. W K; u/ q公仔箱論壇 做法：- ?$ M" E; P7 g6 n a
3 `& X1 J4 J+ c. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 a8 f4 _: q. T1 T+ V
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 S0 q) ? W7 ~( ^% X- d# k- U
0 x9 }0 `2 F; z公仔箱論壇 烹飪心得：5.39.217.77+ Q- @, z- ^2 j+ f% N+ Y) P; D
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.77. H: ~/ \/ l0 X
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。公仔箱論壇5 ?( S% V* S; L) X) _: F
% d5 Q- K0 P1 w+ d4 h" ltvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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