馬鈴薯甜甜圈5.39.217.77$ w/ q3 m5 s+ Z% K; u+ C" O
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材料:
8 S% L! h: r$ `% C U- z馬鈴薯泥 100g5.39.217.774 s% k- q9 {, Z9 H
高筋麵粉350gtvb now,tvbnow,bttvb. C8 a2 C( ` u) B
即溶酵母6g
- h; R" ~' v9 f, u, C5.39.217.77冷水180g
+ v/ x' b U) U- m% l5.39.217.77糖50g5.39.217.77$ I) F+ c+ F* E( ~( n
鹽7g
9 J) b6 m( I* c. [& o* D, ^5.39.217.77奶粉20g
+ @! w/ u; Z6 {5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb2 s' t N' p. v5 r# `
奶油60g
2 P5 ?% [2 n9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q8 V, z1 ]4 U$ {9 Z5 @
做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 ^0 X' i: _7 [" s3 ]
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。
3 n# `& P+ A/ J r2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。公仔箱論壇2 v& v6 n$ v( U
3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。5.39.217.77 y9 L/ C$ ]& Z4 Y9 J2 V
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。1 c% O! q/ P) t! k2 K1 t9 U4 V
5.發酵30至40分鐘。( K: {6 Y2 a; r, h
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。公仔箱論壇0 m$ m1 q0 `; w) o7 g& E4 i! c0 C
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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