材料5.39.217.779 i' J9 I- Z0 a
' |) w1 z7 T$ a7 w$ X) e) x4 ^) X8 x綠豆仁 1包(400g)
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
+ r) V5 F3 c- u! K8 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 n% J* D( g, C
小茴香 (curmin) 1/4小匙
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& }+ q+ N3 p2 ^- R) }3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜（芫荽）適量 ! Z, o+ m1 Y! C
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油 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: }. x1 ~6 l
5.39.217.778 X0 z/ R( M* G
鹽 適量 " ]2 \. M' ]$ h0 V# f. _1 T
, M7 N, |* b5 R* t5.39.217.77水 3碗(約750c.c.)
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Z- W0 l, m$ q: q& K9 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 u3 l1 u! h% Z l0 i. d4 p6 ?
做法
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。
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- V# c) y! H5 Itvb now,tvbnow,bttvb(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。 tvb now,tvbnow,bttvb% P+ S) j8 q: E+ R
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(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。
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/ L. U0 a* a J0 r9 b要領
# I; [2 K2 \* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i& v* N# @. I+ {* o公仔箱論壇煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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