材料, F3 Q" a. e$ `3 [4 N' }
% P* H; q! K5 I& z綠豆仁 1包(400g)
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鬱金香粉 (turmeric) 1/2小匙
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小茴香 (curmin) 1/4小匙
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香菜（芫荽）適量
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油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ?: s$ {# B; x3 o+ S7 E+ P
% f+ I/ n) s, ?7 A! g) y2 ^/ q! @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
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水 3碗(約750c.c.)
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8 Q2 H: |# B7 k; ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 b# P/ M( _' j2 a3 m* t4 C
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* O6 Z0 V ]: c
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(1)綠豆仁洗淨放入鍋中，加水煮滾後，以小火繼續煮至綠豆仁軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) W" ~& J: u
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(2)加入油、鬱金香粉、小茴香，邊煮邊攪把綠豆仁攪成泥狀。
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+ `& p: |$ R; v5.39.217.77(3)繼續以小火煮，並不斷攪拌綠豆泥，讓多餘的水份蒸發，把豆泥煮到較乾後以鹽調味，盛盤後上灑些許香菜即可。 公仔箱論壇* S8 u$ T0 C6 h' z" c* j
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要領
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煮豆泥時要記得邊煮邊攪，以避免鍋底燒焦。 |
發表於 2008-9-29 06:02 PM
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