水 鄉 生 煎 子 雞 公仔箱論壇+ d" y' N* A# t
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3 ?- q& Z9 U0 h7 H$ x* |製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }; Y2 J2 d. C4 ^0 V( e- K2 A
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雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。
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% e6 d) A- I0 T2 m5 Z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料
# M4 X& @0 Y3 {5 V! d( i5 E I蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； 5.39.217.77, M; w" M+ Q O( t* x& ?3 @
- h8 k" V- q5 M _9 i/ X+ _6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
& k- Z# ?, ^3 p! l+ z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法
3 M" U, }* [+ w$ E4 [9 D7 s1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
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+ x5 r) {. V% P8 B5 t) p. x) Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 5.39.217.77. C6 z3 j/ u& a
0 u8 Z% y" Q4 J) d* j$ L5.39.217.773. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
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4 K) z, R! L a2 w; z* N3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" w; _( V Q( s, N" K9 w6 a
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貼 士
- p+ b f( s" |- p' b, ?tvb now,tvbnow,bttvb加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
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