香 草 牛 油 青 口 （ Sauteed Mussels ）
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製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
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5 v: i$ N3 J9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 的 青 口 配 上 白 酒 、 香 草 牛 油 及 蒜 茸 ， 令 青 口 未 食 已 聞 到 濃 烈 的 香 草 味 ， 而 且 可 以 用 手 拿  ， 一 口 一 隻 ， 非 常 方 便 。 tvb now,tvbnow,bttvb( \) }3 D( ]" f7 u6 `' z. d
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材 料tvb now,tvbnow,bttvb- |( j I$ I, p
青 口 12 隻 、 沙 律 油 /牛 油 各 1 茶 匙 、 忌 廉 / 白 酒 各 150 安 士 、 蒜 茸 / 迷 迭 香 / 百 里 香 / 羅 勒 / 鹽 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% K/ r. E; J7 b, Z7 `
5 d' `, E, z1 o) e! z2 c5.39.217.77做 法
% N8 q, ^; l; q1 ?/ |tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 油 加 入 沙 律 油 、 迷 迭 香 、 百 里 香 、 羅 勒 及 蒜 茸 撈 勻 成 香 草 牛 油 。
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$ R% w% J6 w7 W0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 熱 鑊 ， 加 入 香 草 牛 油 煮 溶 ， 然 後 加 入 青 口 同 炒 ， 再 加 少 許 鹽 調 味 。
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3. 等 青 口 煮 至 開 口 ， 就 加 入 白 酒 及 忌 廉 略 炒 後 便 可 上 碟 。5.39.217.77# c- ` G/ a w2 @5 r i
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貼 士+ ~/ y8 V+ c' d' L3 @* B8 x
青 口 要 等 煮到 開 口 才 可 以 加 白 酒 及 忌 廉 ， 否 則 會 沒 有 酒 味 ， 忌 廉 亦 會 變 糊 狀 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-9-29 03:05 PM
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