大菜糕公仔箱論壇. m4 g; U4 J; \, B
大菜 - 15克
+ _+ [; i3 o* g" P/ \tvb now,tvbnow,bttvb水 - 1000毫升 5 ~+ s7 z% w, ]3 L) C4 s. M
糖 - 150克
* c C$ t/ o% y0 S. m7 ]雞蛋 - 1隻
+ F* F/ ?7 k/ h& E4 z香油 - 2湯匙0 c# E" t: N. T8 J- h
1. 大菜洗淨剪碎。
& y6 ]0 ~% l1 @) h |& P3 n2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
2 E" R* x4 k) g/ z公仔箱論壇3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
$ a! b1 o8 J7 ~8 o6 ?4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 y3 k9 _: {6 N' U9 V* Z
5.39.217.77+ K; O8 l" }4 a/ x4 g/ [. s: y( R
甘荀餅乾* E+ l3 s- _: i* r, z( R+ u7 C6 N
甘荀 350g (約2條)5.39.217.77: r. v4 y+ f1 Y% R
高筋麵粉約 250g公仔箱論壇& s2 c, q$ e7 R% x( I
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙+ K. w" w( e3 e/ e! N! N
1.) 預熱焗爐至 160度。
3 ~/ M' r3 m! w0 p7 A* w1 |7 A; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。% o5 W- m* a$ i4 _; |2 L
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
2 A- c% [* v* [3 }& ] F4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
H4 l. u8 Y% U; m' \5 q$ mtvb now,tvbnow,bttvb5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。公仔箱論壇* V1 B% I! x) A6 r- e* O
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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甘薯手指餅tvb now,tvbnow,bttvb7 w# g6 ^, `* w ~# O9 u
雞蛋 1 隻
' g4 Y' r2 L. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 130 克公仔箱論壇1 S8 R& t* a7 L9 U) b
日本甘薯 110 克
' T- i1 ^% \1 D2 z. y$ k7 s1 q奶/水 少許公仔箱論壇1 ^: k. w0 c' N% `& l4 u
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘5.39.217.770 N9 c0 w3 p$ b. A4 S
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R# P: m; B; l' B# R/ r
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
+ f8 m% f# d# s; `tvb now,tvbnow,bttvb4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.公仔箱論壇, @$ e; J1 y' `; k% L
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
& H5 [3 G( M/ \5 _8 ?2 v2 m! mtvb now,tvbnow,bttvb6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.( r' s8 E) P+ M7 g$ P
(小提示)：
" C3 d3 E3 W5 u( _5.39.217.77甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
