菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon Cake
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5 j7 a/ L# @7 [; G r公仔箱論壇材料(16.5 cm 中空摸分量）
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全蛋 (特大） 3隻
, i2 {: {5 |. f; \: p0 r- O6 o3 z! z公仔箱論壇砂糖 70克
. W* j6 W; K6 K$ X9 ]4 U公仔箱論壇沙拉油 40克
( H; Y# l5 F, f+ F低筋麵粉 70克 5.39.217.773 i. y$ | v; l
泡打粉 1/4茶匙
5 m3 H& z; L: C7 t- N0 k5.39.217.77鮮奶 50克
6 \. Q1 z; x1 b6 S* U雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 k) R3 M* B+ f+ d
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3 B7 L( G* w: i* s/ y/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; @# C$ Y2 m# T: i0 i5 W
1. 預熱焗爐 170 C。 5.39.217.771 {1 {3 Q8 G- y8 |, f1 K$ c1 Y: s
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2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。
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3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。
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0 [6 C* h& c/ J! @4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。 5.39.217.77: ?" w6 i, v1 z" S. g
* M7 W0 _/ [/ |$ ^/ R9 p" v5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N# \7 k/ X( D- l# P+ t
: {; H, E5 C7 Z* J* t" G! m3 H8 X公仔箱論壇6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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, ?: b' d1 N9 ptvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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( |; J- L p3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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