菜色：原味雪芳蛋糕 Chiffon CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]8 Y8 _9 M+ t+ W u/ t) q
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材料(16.5 cm 中空摸分量）5.39.217.77- T [- K4 b! U$ I
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全蛋 (特大） 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 ?) ?! h# q$ d" b
砂糖 70克 tvb now,tvbnow,bttvb# G8 M3 e! K% J `8 G, x3 y; j* U
沙拉油 40克 公仔箱論壇. p- f% i* B3 R3 f
低筋麵粉 70克
" |' c' b9 ~5 Y1 `( k! n# _公仔箱論壇泡打粉 1/4茶匙
, u: X j7 J0 U* d" _# c/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 50克 公仔箱論壇3 \/ C2 \# Y5 b; B3 L/ g0 k
雲呢拿香油（隨意可省） 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 a! g" @6 m( `
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製作
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6 n1 P0 e- Y. o4 |9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐 170 C。 公仔箱論壇$ |- ^0 a3 R1 I1 o$ `& x) f
3 H. [: y) q t9 [1 `2. 低筋麵粉+泡打粉 過篩三次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 e6 m6 F" I0 [
4 ~& V; [9 n1 w6 m5 q0 j3. 蛋黃+1/3 砂糖打至淡黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @% t$ E' Q& H u. t6 y2 u1 ?
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4. 沙拉油+鮮奶入微波爐叮20秒 (或座熱水加熱） ，倒入（3）之蛋黃中，加雲呢拿香油攪拌混合。
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M4 l2 L, v* W$ i( @公仔箱論壇5. 用另一隻攪拌盆，蛋白+糖打至企身(分三次加糖) ，成蛋白霜 3 G0 i8 }. |; X+ s, q" t
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6. 把蛋黃糊倒入加蛋白霜，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 b' s, s% c% o
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7. 分次篩低筋麵粉入（6）中，用橡皮刀輕手以切拌方式(fold-in)攪拌至混合。
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. Y# V) J8 a2 O& r2 x公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模入焗以焗 27分鐘。蛋糕模最好不用噴油或掃油，讓蛋糕升上去。
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1 B$ G, R$ k: K" N9 出爐倒扣放涼定型後甩摸，便可享用。 |
發表於 2006-11-25 06:46 PM
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