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% b4 S' D" P" z+ H8 t( O甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。) [/ I. b% {2 q5 |6 z- W$ S5 }
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& O4 N* K3 w5 i* H營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。公仔箱論壇* s( b$ v4 k8 q
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a1 {( `) _9 {/ W9 F2 ]) c
薄荷奶凍材料：
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1 a/ v( x0 N9 B0 e+ p脫脂奶……120毫升5.39.217.777 M8 U1 p/ L& x2 \4 ?) j& p
: P# l1 c2 h. ]% y% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* E) p! F8 c" K/ L, Y
薄荷葉……4片
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$ Y0 p! p; n* l8 @# o/ T% ]% Wtvb now,tvbnow,bttvb白糖……20克公仔箱論壇8 ?0 z* i4 ^( g* H9 S( r
r( u; U, ]! X J5 g5.39.217.77
8 @* j$ [' d: v9 @2 c3 m2 F魚膠粉……1茶匙
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/ E8 Y/ i0 [$ J. d+ Rtvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲材料：
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$ {9 K/ `+ L/ M1 s: j& rtvb now,tvbnow,bttvb熱水……240毫升tvb now,tvbnow,bttvb* k) F0 A, p3 |
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可可粉……6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; ^+ M* m$ O7 p* [/ g+ u
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: H/ d( i+ C0 J; H/ [) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脫脂奶……240毫升公仔箱論壇' h7 E, h) N) X6 P9 M6 V Z
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* A( @% y2 q& q7 E6 S! N( D5 ~$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味低脂乳酪……100毫升
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花奶……100毫升* s" j; e9 O% n6 ~1 o9 F( C
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魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \* Q( s' g3 L; Q" a. X
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薄荷奶凍做法﹕
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: y7 \8 U6 r3 j" c' I6 X# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時5.39.217.77% e& U7 h. ]: W' K) O
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; K5 B/ {& q5 e+ h( _" A& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- T5 X4 B( Y. O* ~( ~+ s
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朱古力慕絲做法﹕5.39.217.778 O0 l# K, \) a8 t \/ d/ a& ?
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7 v: d6 _; ~/ `, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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營養比併：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w: m4 @ \( t* m
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal
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+ s# M+ g/ h# O4 N, C/ a" k1 `‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal公仔箱論壇5 [7 ~/ R7 R H( j# B$ l. f
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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