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[健康資訊] 附表:各種油脂的冒煙點2

未精製的各種油脂
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冒煙點
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適合的烹飪法
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葵花油 Sunflower oil 5.39.217.775 T: f" R9 k3 }2 x$ |0 J
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涼拌、水炒
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紅花油 Safflower oil
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涼拌、水炒 tvb now,tvbnow,bttvb' a4 g: Y+ ?8 R8 ^) \/ n

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亞麻仁油 Flax seed oil 5.39.217.773 F7 y2 K, S! F6 t

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涼拌、水炒 ! f7 ~' O. U0 U- E/ Z

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菜籽油 Canola oil 9 ?5 N8 l1 \) c( [
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大豆油 Soybean oil
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涼拌、水炒、中火炒 公仔箱論壇1 P' c$ p, h& |; K3 R( Z5 I2 |

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玉米油 Corn oil
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涼拌、水炒、中火炒
2 L- Q) M* r  G' t9 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. Z1 {+ z* `- t1 O$ m2 j
冷壓橄欖油 Olive oil tvb now,tvbnow,bttvb! M/ }% [: p  y+ Q
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涼拌、水炒、中火炒 " x3 w3 _7 z7 n
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花生油 Peanut oil 5.39.217.772 c  V; x  J" V# m9 A' F" p

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涼拌、水炒、中火炒
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胡桃油 Walnut oil : H, J( Q" D1 Y3 u  R, d

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涼拌、水炒、中火炒
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芝麻油 Sesame oil
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涼拌、水炒、中火炒   {) s6 D* A" P* d: v) s: C' h' n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?: B1 p  K  y. ~0 A; m5 [' S( T
奶油 Butter
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水炒、中火炒
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+ G* D) N5 {6 E- o$ }5.39.217.77
酥油 Vegetable shortening ! x  e8 \8 Q; h% b* B
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) B/ N, C8 I7 Y6 \: x, e5 m* R: r
反式脂肪酸,不建議食用 ) `& N% H6 R* o

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豬油 Lard 5.39.217.77" X/ E* W5 I/ Q+ ?, J3 z

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水炒、中火炒 公仔箱論壇9 Y6 [. f8 V. g9 q
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馬卡達姆油 Macadamia oil
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涼拌、水炒、中火炒 5.39.217.777 j0 w) x' s( S5 c- K5 l
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棉花籽油 Cottonseed oil 公仔箱論壇7 \  A. x" t0 y7 Y* S4 _7 n8 S

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殺精蟲,不建議食用
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葡萄籽油 Grapeseed oil
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涼拌、水炒、中
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