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[健康資訊] 附表:各種油脂的冒煙點2

未精製的各種油脂
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冒煙點
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適合的烹飪法
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葵花油 Sunflower oil tvb now,tvbnow,bttvb' t+ F2 r2 {/ i$ D* E- F

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涼拌、水炒 5.39.217.77" h7 }. T  F' p( y5 z4 r

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紅花油 Safflower oil
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涼拌、水炒 1 ^% F5 S0 c# K( l% @& X: c

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亞麻仁油 Flax seed oil
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涼拌、水炒
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菜籽油 Canola oil
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大豆油 Soybean oil
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涼拌、水炒、中火炒
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玉米油 Corn oil 0 D( Z3 a! J) b( z5 f/ Q

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涼拌、水炒、中火炒
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冷壓橄欖油 Olive oil
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涼拌、水炒、中火炒
2 K( E9 X" `/ ?1 {) E% K5.39.217.77公仔箱論壇5 w( G4 w5 ]( A- S7 M1 z7 T6 Q$ G, R
花生油 Peanut oil tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- @3 F' K6 }) k) d5 p# c
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涼拌、水炒、中火炒
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胡桃油 Walnut oil tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 D! Q0 d* L' _3 o6 L
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涼拌、水炒、中火炒
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芝麻油 Sesame oil 公仔箱論壇; w" }4 L( {3 d6 i$ q! K6 g
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涼拌、水炒、中火炒 公仔箱論壇! u* b& R/ R: Y. Y! l
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奶油 Butter
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水炒、中火炒 5.39.217.77% J5 U2 i& t4 z8 f. R1 f
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酥油 Vegetable shortening tvb now,tvbnow,bttvb6 ~0 S* C& b6 l3 g) N% @8 c
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反式脂肪酸,不建議食用
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豬油 Lard tvb now,tvbnow,bttvb* ^$ s+ \0 V8 ^+ _& O4 D

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水炒、中火炒 tvb now,tvbnow,bttvb5 e, F0 b+ l& E9 E
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馬卡達姆油 Macadamia oil
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涼拌、水炒、中火炒 tvb now,tvbnow,bttvb! e0 A9 v8 O' C' G, ]

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棉花籽油 Cottonseed oil
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殺精蟲,不建議食用 0 Z$ g  t8 j; P' J
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葡萄籽油 Grapeseed oil $ e$ o3 x) @# [! O9 k& U

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涼拌、水炒、中TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' u3 J4 G, z' e  J

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