[健康資訊] 如何降低泡麵的副作用?

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泡麵的煮法：. W& D2 t  R4 d. u# P
1.先將水燒開。; A& q2 i3 `0 l' H+ F6 b. |1 v
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 x- V# ?  q5 r8 f) p' H% L' z% t
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。公仔箱論壇% s1 Q1 l+ W/ f( V% H$ Y* N$ i
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
油炸  的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。

雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。5 h$ H* n8 w' {5 {9 c& w
  泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」5.39.217.776 Y- G  p. L7 J6 ?7 p
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。! `* ]  x6 P( I4 J5 n
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。

更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。公仔箱論壇& h; p6 ]) T4 f

泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。公仔箱論壇# P' k. x5 p  @$ y
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：6 k1 b. [9 @* W7 u/ f9 ]
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少tvb now,tvbnow,bttvb/ m% g* B2 y  K
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t- i  q4 I  F8 b7 \/ U
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。: i4 D# r+ ~* S, C
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
維生素。
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。0 c8 ^5 y8 I3 k: g4 M* }* {( U
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。1 b. U. ?7 |. T
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