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香港人幾乎視曼谷為第二個家，閒來便愛到訪玩數天，購物歎Spa以外，便是不停的食、食、食，務求將旅遊書內的繽紛美食全數吞下肚！今次筆者卻找來曼谷土生土長的地膽食家，往港人較少踏足的老城區，穿街過巷，發掘不為人知的街頭珍味，順道體驗當地民風，尋找不一樣的滋味。 公仔箱論壇4 i. ` J" ?6 A
0 y5 [- w9 M' Y UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老街飄香 街頭生果宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [( M. \( i8 b. U" Q' b% w6 e# u
今次帶我們往曼谷尋美食的，並非甚麼食神或泰國通，而是於曼谷土生土長的Chetta。Chetta是Anantara Bangkok Riverside酒店職員之一，由於天生愛吃，閒來最愛走遍曼谷大街小巷，挖掘不為人知的街頭小食，因此他豪言，自己介紹的，一般旅遊書必找不到，為此，酒店最近便為住客特意炮製了這個「Streetwise Guru」曼谷街頭美食之旅，並由Chetta親自領軍，據聞推出以來口碑極不錯！
- D3 F8 Q3 Z6 S1 {3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 為免午後天氣太熱，因此我們早上九時便由酒店出發，亦省去了早餐，因Chetta明言接下來必叫我們捧腹而歸！接着卻非坐車，而是來到酒店的私家碼頭，乘船沿湄南河往舊城區出發，沿途河風送爽，將僅有睡意都吹去！登岸地點是Taksin Bridge碼頭，隔鄰便是龍船寺（Wat Yannawa），本是暹羅皇家寺廟，現都開放給大眾參拜，Chetta說想我們體會做半天泰國人，因此先要來寺廟參拜，祈求旅程順利。拜過神，還買來魚糧往湄南河餵魚，同是積福之舉，看那些魚都非常肥大，卻沒人釣，Chetta說這些魚雖肥，肉質卻不多，故很少人食。一輪熱身後，美食之旅正式開始，原來走過寺廟便是曼谷最古老的街道渣龍功路（Charoen Krung），兩旁不少古雅房子，看風景是次要，難得是街道兩旁都開滿生果檔，有芒果、火龍果、龍眼、山竹、紅毛丹等，處處果香。Chetta率先買來了一袋「老公果」，其形狀及肉質都有點像龍眼，吃來非常清甜，Chetta說現在正是其當造季節，故是必吃之選。我們亦不客氣了，沿着街頭如吃生果自助餐般，邊走邊吃。至飽足了，則坐上傳統的Tuk Tuk車，往下一站出發。公仔箱論壇: P! Y& v% B4 _$ |* X6 R1 ]. J
花市尋寶 地茂肯德基
. V4 ]8 _+ I/ `# O! |( _ Z/ f# @ 坐了十數分鐘Tuk Tuk車，吃了一點「塵」，幸而下一站目的地是曼谷最大的花市Pak Klong Talaat，有滿街花香洗滌心肺，甚麼怨氣都全消了！據Chetta說，這裏不但規模龐大，且二十四小時營業，原來泰國人多信佛，不但往佛廟參拜時會帶備鮮花，平時在家裏，甚至車廂內都會擺上鮮花，以示敬意，因此花檔不愁沒生意，而這裏的鮮花全是由附近的農園運來，故都非常新鮮，處處花香撲鼻！花檔間還有傳統糕點及熟食等出售，做的都是街坊生意，很有地道風情。忽然街角處，卻一陣肉香傳來，原來是一檔不起眼的炸雞食檔，正是Chetta口中的曼谷「地茂肯德基」，他說夫婦二人於此賣炸雞已十多年，Chetta正是其忠實擁躉之一，每次到來都要大嚼一頓。
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3 V7 Q, Z; F( u O6 Q6 d" j; O% x公仔箱論壇 當然就是剛炸起的香噴噴炸雞，老闆Nid用自家秘製的香料將雞翼炸熟，讓雞肉吃來既嫩滑，香脆外層還滿帶香料味，非常惹味，毋須蘸點醬汁已讓人一吃便停不了，而一大袋只售約25港元，大可吃個盡興！' {8 O8 d- P! t* r/ u4 Q0 P
熟食中心 沙嗲平靚正5.39.217.77) N+ y9 B3 E" O- E2 w( @
炸雞只是開胃前菜，時近正午，剛好是午飯時間，Chetta於是領我們由花市來到數條街外的Thadindang路，這裏有一個規模不算大的熟食中心，是曼谷其中一個最古老的熟食中心之一，至今仍是以街坊食客為主，遊客不多。至於這裏的必吃美食本是海南雞飯，可惜我們來到時雞飯已售罄，小店也關門了，非常可惜！幸而另一名吃串燒沙嗲，仍火紅火熱的在熱碳上燒烤着，這裏獨沽一味只賣豬肉串燒，淋上醬汁烤熟，香氣讓人即時食欲大開，胃口好者還可點選豬手飯或魚蛋河同食，都花費無幾。吃過午餐，不妨沿着食街散散步，除熟食檔外，還有即烤豬肉乾及各種地道食品出售，同行友人便購來了多支土製魚露，說是給毋親大人作手信，每支不用10港元，非常超值。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z# F' c6 l8 x( f/ R" h9 A; e
必吃推介
" t# o- @- x- B 於Wat Yannawa廟前有一檔專賣椰青的小檔，椰身的骰小巧，以為是椰王，Chetta卻解釋原來椰子經火燒去外層後，只留下小小的椰心，為何要燒？喝下才知，經燒過的椰汁飲來更香甜，椰肉更可整塊的「起」來吃，非常香口，每個才售約5港元，絕對消暑兼抵吃！
' Q$ W* B c+ S ~1 T( E公仔箱論壇 必吃推介tvb now,tvbnow,bttvb4 u5 I9 g7 `3 z$ g* w7 K. q
吃不到著名的海南雞飯，幸而還有串燒沙嗲作補償，豬肉本身已烤得極香口，加上肉質嫩滑，且帶有淡淡甜香，蘸點花生醬及青瓜等同吃，惹味又不會太「漏」，信我，你必會一吃便愛上它，而每串沙嗲只售約1.5港元，吃個捧腹而回都不會「肉赤」！tvb now,tvbnow,bttvb; E0 p. m3 n7 T5 k# F9 `9 w1 O& \
Streetwise Guru
9 p3 U3 k) w" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 費用：每位約505港元，二人可成行
9 y! p4 a' M, R( E+ L6 K$ z9 V公仔箱論壇 （已包括交通接送及飲食費用等）
1 b/ M3 b8 Q' m' e1 \0 ` ■花街旁亦有熟食小檔出售各種食物。公仔箱論壇' o1 ?" |: ?7 `2 }4 O3 B1 r8 ^& I
■傳統的泰式沙律醬，亦是手信不錯選擇。5.39.217.77" }8 m5 s' r2 W) N! V- j
■即烤豬肉乾香氣撲鼻。
5 H: x2 F6 R: b. _; M; ]) [ ■串燒即烤即吃，非常惹味。
, m7 X' O( b, k: f: A. c ■熟食中心開設有多家小食店。5.39.217.776 F: _8 |1 N! t& C, a& U
■Chetta介紹必吃老公果。
# b7 N4 W& R; x# u4 p ■渣龍功路古雅建築處處。
/ E N3 j6 a) c5.39.217.77 ■滿街是各式各樣的新鮮生果。 B. Z* A" j. @
■亦有一束束的鮮花出售，選擇極多樣。2 J+ ~! T7 l2 E3 F
■Chetta稱泰國人拜神都會帶備鮮花，他也順道買了一袋子。5.39.217.770 H* U I1 E% y* g% m: Q. P C6 X
■龍船寺本是暹羅皇家寺廟，非常莊嚴。5.39.217.775 ]) k1 J0 b7 `! i# S5 L- j; A
■廟前置有金身佛像，讓人肅然起敬。5.39.217.77* Y/ k; |6 R5 Y) _
■花檔主人正在專心弄着各種花飾。 |
發表於 2012-10-12 12:00 PM
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發表於 2012-10-12 05:43 PM
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