素食烤肉大全

材料：8 d+ L1 J- S$ f. E# c
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕公仔箱論壇1 g7 l- y) l9 s9 c0 Y
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素烤肉醬的調法：tvb now,tvbnow,bttvb' F( b% t$ }3 w$ r
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。5.39.217.779 l7 Q1 o1 U; K4 P9 o
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。公仔箱論壇) T5 j/ _1 \7 a0 t/ ]7 ?/ ~

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 * a8 E: w  |2 V/ ?- f3 r3 m
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!

第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。

醃泡醬汁的調法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 n. e# m) j! U% c) n& T
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。

※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。6 t; S" F9 Z" z0 u1 @
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素食烤肉的烤肉法分三大類：tvb now,tvbnow,bttvb) o. P- ^* {2 _- b( w, Y" r3 A; L" T
一、直接烘烤類：5.39.217.77; F: s$ X* Q; T) `
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃

二、鋁箔紙類：8 H0 |  B2 Y5 w) _
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。8 Y" Z6 a8 c0 K9 H0 S. r8 J
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。( I- t' W6 t3 E* r' ^
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
7、青菜：
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。5.39.217.774 H7 Q2 v# D$ t; a7 L6 D! |: E! `
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。5.39.217.77, L' G: |! L, n- z! G2 V; M

三、醃泡類：) O0 o: a7 W( [5 ?1 J
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb3 d9 x% P' b/ f5 Y. n: {- {

※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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