基本海面蛋糕- v9 B" \ T* l% d% Z
6吋圓形烤模1個公仔箱論壇0 O) m/ `5 u: B( ^- _' d
公仔箱論壇% b& p- {% @$ i, N
材料:
* \' y) b/ t) `/ W/ k公仔箱論壇雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d/ b, G; s/ K2 ^, v5 a! b
9 \+ k5 \6 z0 [: v: w# }1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J# o, X6 _" R' |$ g V9 P7 gtvb now,tvbnow,bttvb事先準備工作:
; j, p4 P- s5 n( R" c) z1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z3 i7 ^' U6 v, |/ n, C. v8 k
2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒
- W) _( Z+ i, b2 X' B% K5 {0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O4 Z4 E1 F% ^
3.底部鋪上一層烤焙紙
: c D# G5 z$ r# `$ M4 E4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化6 m6 E+ O+ N" ^
5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中" P8 N- M4 t# e/ q3 k" S
6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾tvb now,tvbnow,bttvb# c3 i) c7 m% }6 m
7.烤箱預熱至170度c公仔箱論壇; V/ f! E2 |( Y) n6 o( o1 b* @' p( [
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步驟:
3 @4 o2 f; n" v" S2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V. T$ k- f# @5 X, D+ X
2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱$ [7 g. I8 _6 ?5 y
3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度; u b" l# \$ M% {) j9 U
4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸
; Q9 T( f" M, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水上移開
1 _: a% X1 c3 [/ v/ y4 |, \5.移開後繼續用高速將全蛋打發tvb now,tvbnow,bttvb) {+ G" j% w1 P0 K2 o7 F
6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊5.39.217.77 C; |9 F, Y3 E @" i2 H/ ? t/ u4 A
痕跡就是打好了
2 ]5 _2 k* h: Y- w公仔箱論壇 (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候
7 \8 |( o6 A, r; {7 z3 O9 e' U 很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q7 {9 A3 r. T' c ]- B, u2 y2 d
7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻5.39.217.778 a6 g: Y3 k, D1 Y
8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中tvb now,tvbnow,bttvb$ s% u* U. p3 D4 S
9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻7 `" N [4 p( z* n E# k: n" Z
(動作輕但是要確實)
9 V/ F( K) [& c ^% B, w5 l/ w公仔箱論壇10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻5.39.217.771 O5 E- l" q' _% j1 ]# K; d9 N
11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w1 U. w- W& D! e! z
12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離公仔箱論壇& x- H1 ]2 N! s- ]9 d8 L9 X& Q# P9 o, w
(這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)
5 {" k+ F4 h7 K5.39.217.7713.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心
' h i7 u8 H- e' U. U: W 沒有沾粘即可
/ `3 k" j3 O! c' E! V% h- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可& s" n) L& |3 I5 h
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以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）tvb now,tvbnow,bttvb9 P% F* [- C# P0 W/ p' V4 }; C$ P( L
) ]1 T5 x. f8 Ctvb now,tvbnow,bttvb来来来~接下来就是我的实战咯！！
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$ c% Q3 f) m: v2 ~) w% W) G: R8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的用具：
4 w% Z" y* ?2 r" s/ C4 d! Z% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- f( ]: O! ]" m- u% Q2 X8 {tvb now,tvbnow,bttvb我的材料:
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/ L) @! \: j4 ]公仔箱論壇我的Baby诞生了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 ~( W# \2 L7 W) f- ?, |
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. { K- i8 v) E! W* m3 e$ ?吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~5 _3 T+ m5 K+ \2 ^! P
哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
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