材料
- z# @, {9 `0 Q$ ]) r( u* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇1 v3 T4 v2 h! j
) ?: @0 w. F% ]8 K( c, I青醬材料
) [$ |8 i" n/ q' Y4 ~9 N7 m5.39.217.77蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許) Z Z# g6 s" X# [! m
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# E9 r1 W* r; l) N+ t/ q' U6 O. x5.39.217.77做法" C8 B. Z* m: o7 x
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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& N$ W8 b1 i) Z4 ^4 T) r2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。( U- M6 w% y: C3 H% [
3 m t* G# a" E( P' t4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% I& Z3 `: l, O; V! q3 w
$ J$ `# o" B$ q; m9 C# L5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 i, x8 G s& e5 F R6 V
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+ n) {; U3 H E! I5 ^" E9 {貼士
: |- E; m J8 N& n" X& M8 }+ V若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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