材料
; P$ ]0 e! }3 `3 S# L2 Z2 b% n! ?tvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb- ~0 `0 M+ H8 u! f# K% ]" P
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙# F' @1 d; Q) ]' b) q0 o' i. C
" O6 }$ t7 P: h5.39.217.77其他調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ M) J d' V6 o7 @4 y$ W3 O
豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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# R. @( j% N4 G# _" c/ j- @8 f公仔箱論壇做法
" _ K5 o4 ?$ K$ W2 ?. G% b5.39.217.771.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
5 r4 ?$ ]) K0 y; \% O6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D. w0 l, F9 t" L z( c5.39.217.772.蝦乾用水浸軟備用。2 I( j1 m7 ]2 B
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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3 N3 d: `7 ]& A5 `9 V4 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 J. `' g/ ~8 _4 I8 X( W) l* N
# v! t) z1 L( g# O( [! ]5.39.217.775.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% K. }% ^, k5 i2 t3 Q7 p! x
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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