[中式食譜] 避风塘茄子煲

jljiang

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做法：5.39.217.77& N7 ?9 P! f3 q  h& b

1 H, y, T0 g* B1、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。
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, \0 ^* ]4 |% L5.39.217.772、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。
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- Q9 k% r  q6 L( K0 Otvb now,tvbnow,bttvb3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。
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