[西式食譜] 蜆肉拌炒意大利幼麪

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) H0 k  L7 |9 o& E4 u公仔箱論壇料馬尼拉蜆 960克、意大利幼麪 720克、意大利芫荽碎 24克、蒜茸/蒜片各 40克、雞湯 1.6公升、白胡椒碎適量、白酒 200毫升、水 1公升、橄欖油 50毫升、鹽少許
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1.鍋中加橄欖油，以中火將蒜片炸至金啡色，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* S9 X6 K2 q" _4 E/ ^

! P/ s% P* b: F& `4 G  e2.原鍋加入蜆和蒜茸，以大火煮 1分鐘，加入白酒煮至酒精揮發。待蜆開口，盛起，取出 3隻留殼作裝飾，其餘起肉備用。5.39.217.770 D& E4 @5 ^7 o2 y7 J

0 x! q1 R* t; G3 }* ]9 P+ B  t/ g4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.原鍋蜆汁加入雞湯繼續煮至略濃。
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$ o/ H  d! x3 u7 ]- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備一鍋，加水和鹽，將意大利幼麪烚煮 8至 10分鐘。公仔箱論壇+ p$ _% _5 x- Y. l* ?, {6 E# W/ ^+ _

! o+ F9 g. F) X) X5.39.217.775.幼麪加入蜆汁中，繼續拌煮至麪條吸收醬汁並開始收汁時，加入蒜片、意大利芫荽碎、白胡椒和少許橄欖油再拌炒。公仔箱論壇! O" R' L- v8 v' @# ]( S

8 w% t$ E0 N  x4 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.將蜆肉回鑊再以大火煮 1分鐘即可上碟。公仔箱論壇# ?+ a" C: s4 x2 S5 v
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喜歡吃得刺激一點的，可以加適量乾辣椒碎。

cwlai

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kingbw88

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