材料
% r4 @- s0 `. u7 B. X, f5.39.217.77濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 P; f! {1 F2 J/ M) s
% ^7 G/ B* O* D2 k5 g' [
調味料! P3 \& M6 G( b' j' B
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
2 [1 W- K0 Y1 J4 ^( h
. r6 |1 _/ w9 ?6 L% {tvb now,tvbnow,bttvb5 w n) W4 ?8 Q5 m5 G5 u
做法tvb now,tvbnow,bttvb' z( F" e# S0 R3 ~1 h' E3 u5 I
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( u7 t8 T2 o$ K5 r
+ d* c; Q- b# {$ ~( q+ H& a5.39.217.772.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
$ d8 {7 f% b. M6 n+ H! |5.39.217.77. @' S! V! ~ C& g/ {
3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。0 \, m/ h8 I! z$ m& J
1 a, Q! k3 }- {7 b0 m- K' s; htvb now,tvbnow,bttvb4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 / \$ u$ p u1 E
1 N7 n9 B6 K4 d0 W' s# o$ h
" D, K# o: C3 a, N貼士公仔箱論壇2 g4 j$ p# R' b: [" ^" c1 h6 C
除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 * L; u, [2 ?' {" g0 X1 ~. x5 ?
|
發表於 2011-3-9 05:12 AM
| 
發表於 2011-3-9 08:25 AM
| 