[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂公仔箱論壇. Q# n$ ^; m$ p" s# P- p0 h

" b! K7 P; A3 W4 ]# ?和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思5 B5 k# n! b. T4 I$ s
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猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，tvb now,tvbnow,bttvb9 D0 ]* {. b; V
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。# {" g" C& `- ?

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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。
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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，2 V {1 i* U) A" R- V4 y
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. X+ T' F, Q* R& ^5 h; b9 C- P
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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、
7 o1 g- h8 i: |# ^/ @0 x还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。5.39.217.77( s3 |+ j; y1 b. Z# j) D g; [9 X
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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。5.39.217.77. F L2 x# Z: S- }! \/ |
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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。

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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。
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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。公仔箱論壇9 n( n4 R, k' F+ A- H6 w( ^: ^
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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。5.39.217.77. d/ N% i+ l3 n i9 t
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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。tvb now,tvbnow,bttvb- X L7 Z" t; ? y
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。
+ i; s9 c( T( g% r$ [也叫龙头鱼。

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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦

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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，tvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 [, R; P" @/ l0 y
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。
, r5 m" S; ^. q( R2 }公仔箱論壇感觉还不错。可以一试。
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最后再来盘炒空心菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! e4 Z& |1 b* {) f/ G3 H
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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。公仔箱論壇6 Z/ ]( c4 y! R4 y6 m
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记得我们第一次吃这家的时候，
# L; k, ?! _3 R, t公仔箱論壇五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，) U. Y3 I8 X5 ~) t" k
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了5.39.217.779 y( C0 }; t+ k4 H
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店址及人均消费：* z# T! C9 ?3 S; K4 a7 I: Q" H
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店址：
厦大顶澳仔8号
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48元