[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂+ Q5 Z, ~' v) c

9 ]5 x2 O7 C2 `/ _7 @和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思公仔箱論壇4 |4 Z: W2 p0 [8 k0 l9 m2 ^6 s
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猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，- a6 \. U% r/ A! M) T
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。
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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。
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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，公仔箱論壇 e, p4 z0 \7 {/ a; e- p) L& X
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。
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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、
7 c. {- I- S. H5.39.217.77还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。公仔箱論壇" w7 U/ ^1 n( }0 H
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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。

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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，
" I) t: M5 C$ S8 D% `" F0 M鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。公仔箱論壇# v! v: w+ b7 C; l! A, d" x3 S
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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。公仔箱論壇( g! |7 Y6 `/ X" z

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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。

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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。tvb now,tvbnow,bttvb" c3 _; b. O, k; K+ A

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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。
" K, M1 y( _' a, e" j里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。
) q/ K; O6 @9 Z2 R3 A也叫龙头鱼。

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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦5.39.217.77" v* j( Q. u. I; u( Z9 d3 y

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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，5.39.217.776 u i8 d9 I8 o+ S
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。tvb now,tvbnow,bttvb7 I5 |# N2 K( n8 ^3 v$ C
感觉还不错。可以一试。
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最后再来盘炒空心菜。+ i, t$ u' W* ~2 t/ c+ G

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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。+ t  L% Y) y  X$ H
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记得我们第一次吃这家的时候，
( }/ z  G& d) }9 J/ H4 [9 W五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，
1 A0 C5 j- g/ D6 m. c, u再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了公仔箱論壇" `1 ]& B* }( Z& T& ]3 s  Q

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店址及人均消费：: l" R  b% k/ \; U4 D# S, H3 A
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店址：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ \$ `( f, G- |
厦大顶澳仔8号
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人均消费：
48元