[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂5.39.217.77* ~+ W7 o' d+ J
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和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思
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猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，
' U0 a. E4 W$ g' F5 t' D虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。9 f1 e9 g9 [$ w) S' {( e+ D

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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。
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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，( N7 {( w8 ]3 H! J# a$ X
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。% r0 i! f6 [5 ?. x3 O
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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、
$ r1 ?& F- ^& k" y1 B还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。

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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。

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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，5.39.217.77: _$ _/ ] E; R& X$ D
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。

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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。
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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y5 B2 ^' l, h. k' Y
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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。6 ]5 e! B" g& c1 p
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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。7 N1 D I! q: ?# L. A/ h
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。
% K6 |1 m- U- C, k里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。5.39.217.77) A/ c4 z1 t% w& O; G
也叫龙头鱼。公仔箱論壇" V+ Z6 R; W9 j3 f

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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦tvb now,tvbnow,bttvb" s4 _+ x+ g4 e! O |( |# b

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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，
下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。
% r; N' Y" k: |5.39.217.77感觉还不错。可以一试。公仔箱論壇; V& e+ |9 j; v( ~9 r1 U
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最后再来盘炒空心菜。tvb now,tvbnow,bttvb# V- c% c, `/ ]
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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。tvb now,tvbnow,bttvb, [! H0 q2 r3 u7 t2 ?7 U Q% \/ D
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记得我们第一次吃这家的时候，
7 A1 \% J0 r3 y4 s5 p! g0 R五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，公仔箱論壇5 e6 F, R& Y3 N9 V. C- Z1 A
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了5.39.217.779 d' d# o% C. K! U( W

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店址及人均消费：
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店址：5.39.217.77* J. w% P. R. N8 I
厦大顶澳仔8号
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人均消费：
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