材料
0 Y6 S2 N+ i M- `5 ?5 z6 y' v% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....45g. H1 ^- i) J/ y
牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^/ t% x& J; V6 y# I* V, B7 L+ F
奶粉.....18g
) T x' j, y# X; X! B# C2 t5.39.217.77蛋液.....15g
3 B2 n0 x! v# ^tvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....12g5.39.217.778 @# m6 d7 [# Z
低筋麵粉.....114g& }8 Z) y7 b7 b+ C# W3 e2 o
, A3 [: f7 Q* Y0 r9 n8 U X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S; m- z9 f; k0 f2 a
芝士餡% d8 N: h- q; ~0 ~3 f. m3 ^7 t
牛油.....32g
6 ?5 L6 i+ R4 c, S" {6 @, s砂糖.....38g ]0 h" W1 G- X3 L
粟粉.....13gtvb now,tvbnow,bttvb& D: N$ y/ c7 y* G% }' S
雞蛋.....1隻
6 W7 T' k- K) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....250g
9 c# I l6 _1 L7 |+ G車打芝士.....1片
+ X* M+ ?1 |2 m4 y" c1 ?巴馬臣芝士粉.....66g
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做法
9 M) f i+ S* j. r y0 wtvb now,tvbnow,bttvb1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀# b) i. e8 ~& H1 B; w- v3 T" l2 j
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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$ d5 B6 F/ N& q2 A" I+ d* H# r公仔箱論壇4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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8 N$ e+ u9 V$ I7 C( f, a* j5 atvb now,tvbnow,bttvb5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheesetvb now,tvbnow,bttvb/ g$ E! s: f: ^! [& o) M. V# r
5.39.217.778 {/ ~ P. f( t& @5 E
2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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