材料
$ ]0 g, g6 |5 }0 v$ S! m( g+ |糖粉.....45g2 i" B! A" `3 ?* i- s# T
牛油.....75g
) S& n$ V: H5 t, |tvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....18g5.39.217.77: S! W" y O3 ^+ @2 Z
蛋液.....15gtvb now,tvbnow,bttvb. g; O9 _9 s& B
吉士粉.....12g/ ^& c# g7 E K
低筋麵粉.....114g
+ i3 f# t5 P- G: ?3 o& @- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芝士餡公仔箱論壇* J: m; m2 N. m8 C( g ^
牛油.....32gtvb now,tvbnow,bttvb, W- N: h$ d' B0 }8 J! y
砂糖.....38g
\1 n# _) p! i. t5.39.217.77粟粉.....13g
% ~: C/ Q4 q- W G" O5 P" F雞蛋.....1隻8 ]0 q$ q( s4 Q0 O) X* G( H' o+ [
鮮奶.....250g* c3 R" t$ |: ~1 c
車打芝士.....1片5.39.217.77$ G$ c5 r- s/ O- s
巴馬臣芝士粉.....66g
+ m0 F' q1 I1 A2 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ o; X% G0 E" u/ ~6 |4 J- @
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做法8 M% m+ E" c. ]4 \9 @& N& v
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% P. a; j% K( B
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用tvb now,tvbnow,bttvb, o% y/ x; z4 _0 @; c x. I
. ?$ u+ w7 u( j+ u5.39.217.773.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。5.39.217.77/ F: {0 u0 s. K# u" M& {
. `/ ~% a8 `# c9 p+ p2 K$ h6 y5.39.217.775.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb- X$ f0 L& m+ x, Q
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貼士
" `( r$ Y6 a+ ~ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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