[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
* s# z! f1 w& ?/ N5 I5.39.217.77鹽.....適量公仔箱論壇# X! S6 E& S* X: q, N0 D
薯仔.....2個
- n% z) X0 k$ A- \3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....少許
$ G: r; U3 q* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....適量
, ?! y5 j" y- E  A肉腸.....適量
* j: E) P7 p/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]. R) R: h+ ?+ D1 |: X
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5.39.217.773 d% @" }9 P4 p; i4 x
濃汁材料：公仔箱論壇7 v! d5 J6 x" p
鹽.....少許7 C2 R, \) ~: f% \- g9 O
牛油.....25克公仔箱論壇8 ]2 C9 |' M3 I2 D" i$ w
麵粉.....25克
  }! ]/ C( s6 j2 @! R" Z5.39.217.77喼汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. H2 Z! ~! X5 v( b+ X
洋葱.....1大個
, B* v+ y  u: f+ G! t( |4 K8 e0 Y# v公仔箱論壇黑椒碎.....少許/ S/ o% v) Q! O) r
清雞湯.....450毫升/ I* n& M. t' @
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做法：
! D: _3 p4 K- F5 _: n' @1 m2 Y1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。  u, s& p0 b5 h
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]6 t; k1 O+ ^9 N* ~/ H  t

. g3 {; ^+ N+ i5.39.217.775. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。" B6 M- h# m* y) W

6 d. X1 `3 f- I- C# `7 P3 a5.39.217.776. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% e1 k/ f3 h5 l0 R& ]5 P' V

* Z# I- z( j0 ~" d4 N8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。