[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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9 m% f$ j# ?/ ^9 l* D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o" b6 A  k, X3 D: G3 R
材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 k8 J% i$ ^, S1 W
鹽.....適量
9 S' ~6 G$ u, R$ o  Q5.39.217.77薯仔.....2個
1 P/ ~4 r$ i! u" `" U) }牛油.....少許1 c; |1 m- j3 h8 m  o" n
牛奶.....適量2 {' Q. S# a3 I4 W- k
肉腸.....適量
2 W$ E  P  ?5 V) W9 r黑胡椒.....適量公仔箱論壇4 _5 ?% c9 l* v5 j+ \

6 o& G4 L) K9 Q* `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 R# ?/ P' t: O) D
濃汁材料：
7 A0 i: O! C  Q, X2 c( z! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
2 }7 _  D$ |5 g8 c- a5.39.217.77牛油.....25克
9 V. y( d9 I2 x% J" Z6 L5.39.217.77麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb: q2 F. ^! Q  F# D
喼汁.....1湯匙
' `! E) V6 e9 u# c1 L洋葱.....1大個
$ W" g2 B4 h5 o8 A6 Q公仔箱論壇黑椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb  r' l' E% o" R1 c0 e6 h
清雞湯.....450毫升公仔箱論壇- m* p* g) X$ ]- T
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做法：
+ ]' E' y. P! {% {公仔箱論壇1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 O* j/ U7 L  R4 B6 Z' W

) g+ X" Q0 h( Q! L; y- G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T6 m8 n/ x- c3 u% w3 x  X
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。5.39.217.77- I" r- A# A( F) C
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。5.39.217.771 `, v- H  M+ {) w2 z
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。1 J3 I# y9 D7 ^! {
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。tvb now,tvbnow,bttvb: ?6 Q9 @- h& O. Q+ z9 i

2 Q8 m! P, |- ]2 w8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。