[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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) e0 L9 y( N/ A+ P, G材料：(2至3人用)
* i$ @8 L1 y% O  `# @% y. l鹽.....適量5.39.217.774 [' D# {) B+ J7 Z3 U3 ^+ c2 Q
薯仔.....2個  j6 J" a1 w/ H: H
牛油.....少許公仔箱論壇2 k" A! x' v! X# h5 g0 q
牛奶.....適量5.39.217.77- L3 L1 [  y. a5 G) J4 h5 }
肉腸.....適量tvb now,tvbnow,bttvb* o8 U. `% x2 C- Q9 ?) f
黑胡椒.....適量
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7 Y0 C+ Y' V" l1 m/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E8 p8 g  |' `6 S. Z
濃汁材料：5.39.217.77$ L: e/ x% l/ x2 I3 u0 B5 P- o
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, j* o6 }3 L- `6 ?/ b$ H
牛油.....25克
; O1 ^( ^4 E7 @- d1 U+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....25克tvb now,tvbnow,bttvb1 v& w. H/ |7 q9 H5 s
喼汁.....1湯匙公仔箱論壇0 e! [. G  }2 O( [% y6 Z7 h) o
洋葱.....1大個5.39.217.77) g7 `& L7 b" K6 U- C' d$ l/ X. C& a
黑椒碎.....少許
& C6 k* P- h  s$ G9 K清雞湯.....450毫升
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做法：
6 W; T6 ~1 Z* F1 Y5.39.217.771. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。2 Y# L1 L6 \3 a$ y! l5 y- }6 J9 ]

5 H" r# ]# b- E' n0 @& z; U) J, S公仔箱論壇2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 G3 Y+ _4 x* p

$ H. l+ L( H! ?8 Q: |" E; ctvb now,tvbnow,bttvb3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。5.39.217.77; [3 w" N2 s; _% M

' o3 o& f0 x; w4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。2 Z( M$ S5 n% |) i; c  O  m3 b

. S5 v; A3 c$ I! \tvb now,tvbnow,bttvb5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。) A2 v0 J* Y! a4 q" o! b& l/ p

1 b; y( J% F6 P3 m2 I4 H公仔箱論壇7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。5.39.217.77' b6 t: v$ k# f- g# j* }
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。