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[西式食譜] 水蜜桃果醬


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6 |! y" c9 G, B7 s3 z5.39.217.77水.....200ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @) ?5 s$ x$ ^% g6 m+ Z
檸檬.....1個8 ]1 C/ j/ x0 V+ m" X6 T
麥芽糖.....100g公仔箱論壇" a3 L( i9 J$ A- o% J, s
細砂糖.....100g5.39.217.77% t" z( y3 j/ F) W; }: G
果凍粉.....1小匙
+ j! n( Z, H9 m新鮮水蜜桃.....500g
" ~( Y+ s, P- _6 L0 Q& j; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝水蜜桃.....150g5.39.217.779 y- @! ]" E% C0 |' v8 f1 x" K7 @, N
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作法1 E' v$ P6 K* ^+ L+ ^
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。
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8 R+ D) s* r  w2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r5 D* z4 {! m7 s3 S
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。, t$ P7 w' U0 G& {" J

7 }4 v: o- i+ f" ?6 M  @1 N! {5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
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6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
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; m$ |$ {/ j+ X" K% {" O7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' |8 i; M: z4 Y
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