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[中式食譜] 臘腸雞煲飯

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5 {2 T5 p1 p/ ]/ b* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o- w) H( a8 k' ]) q% u; W5.39.217.77材料
/ t- l* o) d/ U7 B: a臘腸.....1條. l# l! d. d0 d( ?# y' q
香菇.....2朵
6 Z! s  N) m- T# w; k6 |* z6 ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....1支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O5 s+ H: G6 W
薑片.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y6 g1 H& O# h, H, [7 F
青菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 C6 ~) Z7 [5 E
雞腿.....1/2隻
6 ?9 ?' e) V5 a& Z白米.....155公克
" Q9 a! Q) {. p) t7 c. Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q  H' U6 U  W

; [$ R4 ?0 h. b2 m* T! x調味料
. b0 z: I1 |  q8 p油.....1小匙
2 S3 [# X* n2 }* A8 t1 o! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb0 w! K8 n3 }5 B; U5 F9 k, I2 n
調味醬油.....1小匙
5 u) @1 Y$ N; n5 s! V$ p. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ K& I; @5 q
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醃料5.39.217.77' f5 _9 H: b7 R4 K# S* N" S8 x
蠔油.....1小匙9 H2 P! u/ {$ l3 r  v5 o2 w
胡椒粉.....少許" a9 c" r: S2 T9 m
太白粉.....1/2小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 A" g4 d" s
1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
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! p. e2 N6 w4 b# A5.39.217.772.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。5.39.217.77! C3 N! i0 u8 y$ w
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3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。tvb now,tvbnow,bttvb1 s3 g" q" M( i0 |+ o+ D+ o
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5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。公仔箱論壇+ _" p% t* e$ V' H

0 _" s7 L, ~2 x# x+ x) m1 k, T公仔箱論壇6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
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