食物吃到肚子裏，會發生不同的反應。胡蘿蔔是公認的保健佳品，但
) d% Y& D, t) P* I如果和酒遇到一起，則會産生毒素，引起肝髒的病變。胡蘿蔔的保健
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胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，在腸道中經酶的作用後可變成人體所
0 `( ~2 P. o4 _. D需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患幹眼病、夜盲證，易引起皮公仔箱論壇8 {1 x8 o, K3 _% q, ^. J
膚幹燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。0 V) Z& _$ \ `- Q& k8 d- |0 r
兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發育還會受到影響。現代藥理研究證
$ y0 j8 e2 \" S& H% i, M& [5.39.217.77明，胡蘿蔔中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿蔔經石油醚提
( o) V) h2 ~; C6 Q6 T2 p, U, {tvb now,tvbnow,bttvb取後可得到一種不定型的黃色物質，對動物和人都有明顯的降低血糖tvb now,tvbnow,bttvb9 _* ~1 E. J4 U4 I0 ^$ a
作用。此外，人若每天服三次胡蘿蔔汁，可降低血壓，並有抗肺癌作公仔箱論壇( X) {; _! }# d9 @! t" L4 g3 k
用。英國癌症研究會主席理多爾認爲，吸煙者常吃些胡蘿蔔，癌症發tvb now,tvbnow,bttvb+ J3 e% T3 \8 q6 \$ G
病率比不吃胡蘿蔔者會明顯下降。胡蘿蔔現已是世界公認的營養佳品
! U6 b$ t4 @4 L5.39.217.77。1991年1月1日歐洲經濟共同體作出決議，將胡蘿蔔列爲水果。根據這項決議，在用胡蘿蔔制作蜜餞
; @7 G4 b D: J; H時，胡蘿蔔被稱爲水果。胡蘿蔔不可與酒同食誠然，胡蘿蔔具有很高) M; x1 a0 S9 z* r0 B
的保健作用和醫療價值，但美國食品專家卻告誡人們：“胡蘿蔔下酒
: w6 m3 E# d4 Z% j) P”的吃法是不利健康的。因爲胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進
2 R' B0 ?; Z6 d& t6 d6 W; k公仔箱論壇入人體，就會在肝髒中産生毒素，引起肝病。所在，人們要改變“胡tvb now,tvbnow,bttvb6 `. G# S+ Y, P& M; g' Z8 t7 b
蘿蔔下酒”的傳統吃法，胡蘿蔔不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡
4 c5 A1 z) O% G4 `- Gtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔素營養劑，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒，以免危害健" R. r0 |* S3 h; j* u1 q( ]' N8 y
康。 |
發表於 2015-12-19 06:30 AM
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