; W( J1 B6 P0 I% k超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
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& X; W" m2 k+ j; t7 `tvb now,tvbnow,bttvb1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。1 P3 A# h3 S! n+ B0 G' s
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。公仔箱論壇( n! p% G! Z# l7 \5 Z
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2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
' @ g1 s& K2 G" d, y$ `tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。tvb now,tvbnow,bttvb+ `6 ?6 s+ ^) n* a2 J% T- R
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3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
: y2 d8 y' M. |4 U" g【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。公仔箱論壇. C2 l7 l, n; Q2 V* p+ d" Q |
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
, V ` i+ W. j& o# o$ Z8 _7 X5.39.217.77【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。tvb now,tvbnow,bttvb7 D- [/ T" T0 N
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。
& h! o1 d' O" W# A! e5 r5.39.217.77【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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\/ A* L; f; [7 f y+ a( S) m" d公仔箱論壇6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。公仔箱論壇9 h; z! A2 m+ x! s3 C" A* J
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
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) H* c6 n# ]% j: ~' R0 q6 btvb now,tvbnow,bttvb7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H8 J) v# f3 F
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。公仔箱論壇2 L( H. B O0 v' a4 v3 N, K
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。6 ?+ e5 g& s. z4 \
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。5.39.217.770 b, k8 C# Z; Q; \" M0 \' c
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
( C8 K/ b1 k% o) ^% \$ @【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。5.39.217.77- \3 S0 M- u: U2 ]+ z8 _
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10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
& x7 ?% z* U5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb. q- h2 l% _3 M2 i; N4 `/ {
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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