[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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3 T9 {# H9 t; q7 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：(2至3人用), V( o2 ^: a2 B' @. V' g7 j
鹽.....適量6 o6 e* }. p) b/ X& T
薯仔.....2個5.39.217.77$ \  f% t5 Z( m, z* j; n' T
牛油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z. M+ b6 U. `$ y* g! |  a$ H
牛奶.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. P1 V- D0 h$ o
肉腸.....適量
4 \5 _1 Y& @$ w: e- w+ }公仔箱論壇黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb& @6 n$ t1 g8 W! _8 D% F
5.39.217.770 t% Z) f2 J( Y+ l- f+ s( ?+ T

2 J3 I1 \7 U1 `0 |5.39.217.77濃汁材料：5.39.217.775 }. A; [  M- {# X% h6 _" s
鹽.....少許
6 h7 j; H* O$ v, _( B- e; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....25克公仔箱論壇: o4 }. f" w" R8 j" [, K6 t
麵粉.....25克
; p7 F; `) C! }" M3 W; v6 }tvb now,tvbnow,bttvb喼汁.....1湯匙
9 C/ e4 Y; x$ P, a) ~' n+ u洋葱.....1大個
5 A5 D5 z9 n! G- x5.39.217.77黑椒碎.....少許9 i7 A; T0 s( d( O$ b! G% S
清雞湯.....450毫升公仔箱論壇7 Q1 E1 j; G3 f& a4 b

6 a- U( |2 ?! v3 I) A3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g: ?: d% d& A" V6 Y6 d! I0 v* J
做法：
8 p& h( A$ k7 A1 j- P5 o公仔箱論壇1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。5.39.217.77, O; H. i% M; X* z: J6 D+ e% |
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ }) _( |" @) j8 L

2 I! x4 ?- d) ?' p8 ?1 E" _  S公仔箱論壇4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 e3 {; v. c+ g) g
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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! S, m! q: ]) S: m3 Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。5.39.217.77/ s+ Q- b  b( O! K8 q/ Q

  H6 j, M: F% Z$ \5.39.217.777. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。5.39.217.77/ s  H2 [: ~* G& i3 x
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。