[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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  f- x% g: L# [, f材料：(2至3人用); y  C9 [5 P0 H1 V- e
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% u. E2 Q+ R7 @1 r/ P8 i4 v
薯仔.....2個
: v0 p1 u8 E# o; M. T# C/ {牛油.....少許5.39.217.772 |5 O) w- g8 p# z. e
牛奶.....適量
  x: F6 [5 f# x7 G, U; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ O! }& A1 L! [) u4 i4 A
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 f7 ]' I, m
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5 x- y9 ^  x  v9 ]* J2 t濃汁材料：
9 {! |. h7 E" `& Y- G5.39.217.77鹽.....少許
3 W( V: S4 w' b$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....25克& B+ }, C8 |. e5 }" h8 T
麵粉.....25克" e9 n/ `8 M$ h  X
喼汁.....1湯匙& R( S' C7 v6 F  a& |
洋葱.....1大個
9 _+ i5 t; d6 W1 @/ K9 E1 r  w公仔箱論壇黑椒碎.....少許
; L! @7 [  x& u9 K$ ]清雞湯.....450毫升
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" _7 i5 Q; `4 [: R( r+ @. k做法：
% H+ b  i# d+ g/ S( ^7 Q, e1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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! d* F/ `0 `0 c3 J2 V, v* [# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ M6 m8 H9 T' m  I  P
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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. u0 v& z3 i" r2 j公仔箱論壇4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。公仔箱論壇* n( `; T, H, |: S! H4 m" ~

! a6 b! L. Z5 k2 Q+ ~tvb now,tvbnow,bttvb7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。