[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
: Y0 w: x% K- {# j2 Z鹽.....適量
- e/ r8 Z6 E0 @9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔.....2個
. F9 w  q+ h3 W" j5 X2 V$ [5.39.217.77牛油.....少許
( ^  Z! ^4 r& x' I) i$ K5 f$ @, V公仔箱論壇牛奶.....適量
- u+ f4 s+ p3 ]: t% J1 L4 X) `2 s肉腸.....適量5 n- @* S4 w- v
黑胡椒.....適量
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$ e; F" S2 m3 V+ {: L  N9 B1 E濃汁材料：5.39.217.776 @% Y0 o% `# A6 P  F
鹽.....少許7 P* X( s3 x( S
牛油.....25克
+ C5 a- s% f" n) I麵粉.....25克
6 e6 C% q$ Q4 j# L( b5.39.217.77喼汁.....1湯匙5.39.217.77, z. |; c$ b3 J" |5 b
洋葱.....1大個
4 O  S7 m  u* j& F; Q/ R5.39.217.77黑椒碎.....少許
0 V0 e+ G. Q5 L- z/ b& k" d6 U' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....450毫升
( b* K6 c* ^/ Z5.39.217.77
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做法：5.39.217.77# b! q! D! N- d$ U+ x% A
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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* A# r5 X  f0 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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: I! m7 I/ c$ c$ `' S5.39.217.775. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。- t! V8 M, e, A3 {; U, q$ q' K

! Y9 _! q/ K2 k7 {1 p7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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5 l( r* F! y+ R+ b  J公仔箱論壇8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。