[西式食譜] 水蜜桃果醬

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材料
2 B6 [' `8 J# [* ]4 Y5.39.217.77水.....200cc5.39.217.779 _& c3 C. U# \- ~8 d
檸檬.....1個公仔箱論壇7 b& @# A, R' S) U( p
麥芽糖.....100g
! m; l- W/ K: \3 v5.39.217.77細砂糖.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) r2 w; _6 M" M& J
果凍粉.....1小匙
8 D/ I# g* ^9 ~. _4 g新鮮水蜜桃.....500g
, R! a# G4 {7 L( C: ntvb now,tvbnow,bttvb罐裝水蜜桃.....150g
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- w' s3 h! c: x' @作法公仔箱論壇' p+ _3 C9 V0 Q4 z' p4 W
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀；取出罐裝水蜜桃，將其切成小丁塊狀；檸檬洗淨後切半、壓汁；取一碗，倒入果凍粉及2大匙水一起調勻，備用。
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  A- u) X; X1 M) r* o2.取一不鏽鋼鍋，將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中，再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
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; {, C% m6 o* F5 X6 Z# m* Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜，讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 V% O# y& h2 k

# e4 }9 V: K  e1 u& gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌，並且一起以中小火煮至滾沸。公仔箱論壇+ i: b6 U- d+ V" a. y& G* r4 H
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5.將作法4的鍋改小火，再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
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9 L+ B3 M" [& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5煮至果肉軟爛時，加入作法1調製好的果凍粉水，快速攪拌後，煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。1 e5 _2 P7 k5 M& R/ J- w4 [
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7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 a& L2 W8 t. l$ z2 e9 p& ]4 g

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