[中式食譜] 奶油鱈魚

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6 N# j2 [4 `, }' P9 m; X3 I5.39.217.77材料
2 G+ E: ~- h) `# r8 i鱈魚.....2片9 C5 [0 {7 n7 Z0 q5 b) v8 U
雞蛋.....1顆
6 w# C9 N1 P9 Z4 gtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....2大匙7 q/ L  V1 U  f. R
高筋麵粉.....50公克
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2 n* H/ W( h1 \調味料5.39.217.77' R9 K2 {* W& Z# N. R, F6 _( W
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# i; C1 o2 y* Q  k( H  C
蔥段.....2枝/ e1 t# `  b% k0 }. B  ?
薑片.....8片
+ N. K) _# d& k' v- g! d  Q3 J公仔箱論壇米酒.....1大匙
, C( v, v. ]' o1 a" n! P# ]5.39.217.77黑胡椒.....1大匙
, U) C( D, ~6 J9 R4 n0 ?5.39.217.77雞精粉.....1小匙
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6 D4 k) G; ?, T8 wtvb now,tvbnow,bttvb作法
- g* t6 v" s9 A$ F) `tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。5.39.217.774 b5 ]& A; {2 ?
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3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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