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材料
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5 n4 v2 o( N3 s, R# e/ v蔥.....2根
5 u8 l( {# f3 ]2 I; ~肥腸.....2條3 A* w2 o4 j9 W7 `4 S
薑.....20公克
& ]; O+ _/ @; Q; ~5 a+ V* j5.39.217.77料酒.....30㏄9 l6 z, L# d/ R3 k5 m
蒜苗絲.....100公克公仔箱論壇3 j: z! N! z5 h9 M2 S# u0 a
豆瓣辣醬.....4大匙5.39.217.77$ A+ n4 n; M8 ?9 U8 H
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3 W8 j# ]; L3 [ \+ z f5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根: P6 T; z4 x+ `
薑.....50公克
/ o. W1 a+ H# Z7 R4 _. C5.39.217.77水.....1500㏄
# _/ |- w3 k0 V( ~2 x E公仔箱論壇料酒.....50㏄
- Q, ~5 ^& k, |$ m) K, {. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....450㏄2 [* l# J7 p6 ^: J/ B4 R: G6 J( k
細糖.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 }* G5 t! A# X1 V# Q+ T, E
萬用滷包.....1個
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& l! \" H/ t3 V1 i0 u4 X8 W$ `8 c5.39.217.77作法5.39.217.777 e6 u% x+ |2 x/ W* ^+ f) f7 g! U
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 t! T5 [ U4 W: }1 j
' D4 {' c) p) h' I% Y+ w& \2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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: h' g& k2 R' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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