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食材tvb now,tvbnow,bttvb& Y3 _* h+ j1 s/ \3 }
糖.....少許
) r& \* u- y! q% ~% I公仔箱論壇水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 Q, S! W! U) R! D% I
豆乾.....6片
0 x( ]6 }1 J' {3 otvb now,tvbnow,bttvb醬油.....90cc
/ V; \4 v. W8 O/ x* v/ s5.39.217.77米酒.....1大匙公仔箱論壇& _" B. C, a4 ~9 i3 _! H) P+ d
五香粉.....少許
1 F3 ~' B6 ~+ e/ |: M: ], f5 u白胡椒粉.....少許8 v* H3 {& M+ i2 X$ x
" h! N) L# t/ s% \. Z" L9 Q0 z5 N5 `2 [公仔箱論壇公仔箱論壇" L% P, j# x" g# @4 }5 P$ N
作法
8 c# @5 `+ K# c( u. f) ]5 _公仔箱論壇1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。公仔箱論壇5 V- n8 {, o6 r/ T& z
. k' C) X e( O& W5.39.217.772. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E" c ~6 o# S# [; b7 d" F
- l. p2 w V( X7 [9 R S9 d8 I3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
8 ]# B1 v" K" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
}! M# N+ _: r) q8 b" |公仔箱論壇4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!! x4 N5 i6 [" q6 O
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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