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水....600cc 公仔箱論壇/ Y) P N4 m' I5 j) l; e0 G {, |
蓮藕片....1段公仔箱論壇/ ?; D7 W$ y" C0 {! V
老薑母糖....1塊
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作法
) `% w. D4 P7 [6 T+ D3 c5 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將蓮藕切成薄片狀，燉煮更容易熟
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2. 將藕片放入內鍋，並放入老薑母糖及加入適量水份5.39.217.77# Y+ q* k/ {! W- G
& q( O* r1 k8 s: Z9 C) D( l5.39.217.773. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可8 S' F4 G1 e$ p$ o
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4. 簡單的暖身甜品，大同電鍋輕鬆料理tvb now,tvbnow,bttvb9 @/ Y# q3 N. T7 }
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如何選蓮藕:# t$ J. i, G, B% }
1. 藕節粗且短，成熟度足，口感較佳。5.39.217.77' G4 f- v, Y7 b# }" i
6 I* _ x; s" z9 j3 c2. 藕節間距長，成熟度愈高，口感較松軟。
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3. 外形要飽滿，色黃無異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。5.39.217.77: J8 ]6 I- Y/ l4 T! {
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4. 顏色勿過白，賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。
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5. 蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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