5 _. z& [( j. s2 L: K2 V% D公仔箱論壇材料: ' I4 S! k4 c7 }5 H0 v8 l2 p! t
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
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調味香料： ' P+ V( d: A+ \% l
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 公仔箱論壇9 s% x& W* ^( E& e
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酸甜辣蘸汁： 公仔箱論壇/ G; N1 r' A/ v) e
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）5.39.217.77. N/ G5 J" C( z; m( J
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# x6 K f: M* a z s5.39.217.77做法:
* L* I; V, d6 R Ptvb now,tvbnow,bttvb1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。5.39.217.775 t' c7 h! F* l! J7 G
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。5 I9 ]2 s! U3 g s3 A
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 S7 w" D3 H7 S
7 G' q/ _& _' i) z6 U. k4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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