材料:
/ I6 I0 l4 {$ P. E公仔箱論壇雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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調味醃料： 公仔箱論壇* I# b- o/ s" d$ B1 e
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% ]- ^$ \9 P# l7 `! [$ x# J" V, {9 C5.39.217.77做法: 公仔箱論壇8 X0 O- m6 K7 W# [5 O5 X. e& Q$ _
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。tvb now,tvbnow,bttvb$ O7 g; e: U4 l, W+ [
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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