[中式食譜] 蜜糖豆蘿蔔炒金錢腱

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材料:     
1 `$ |8 p' v9 C( l& V& A金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片公仔箱論壇% v4 q! b+ l9 ]2 b. J& j8 u
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" o. p" F# h. otvb now,tvbnow,bttvb調味調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q! {' P$ G" _9 p8 ]+ ]
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 5.39.217.77' e* @0 [- i; y6 L
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2 O2 c9 a5 d! M% b: D& a醃料（金錢腱）： tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 k$ f5 F) o) P! f6 E3 d% E/ U* q1 L
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ f2 s* b4 C' M

, w" e& v: B% \( i8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. c6 I+ {( b6 Z# E5 a& W: z0 y
做法:     
; o9 V/ r' w% J# B2 X; _1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w7 t! Z2 p( u! y8 P1 w' s! H' q

$ p7 [. e$ f* Z5 M9 S' _2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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( f; q) P# Y) Q' P5 X5.39.217.774. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。公仔箱論壇( \. Q0 o- n- L$ B7 N/ m3 I

' n1 Z" C- _, C1 l: G) F公仔箱論壇5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
  N# ~- g$ a5 |6 X$ R" g3 j0 g. @( `! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b; N* r! @0 e# @