[其它食譜] 泰式鳳爪

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泰式鳳爪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `( a# A! k" O* c1 S
材料:5.39.217.77% Q# ~( |8 q, k# J
急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭  1/4 個 ,洋蔥 1/2 個  ,指天椒 2 隻
8 t* h4 y5 D0 P* j1 l5 i2 P3 d8 {tvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁材料
, p: j. ~5 e4 g5 q+ E$ E: [魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁  ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙  ,鹽 少許
! s' f6 ]( D' ~, w公仔箱論壇製作過程
  s' U' y2 b: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  5.39.217.77& x7 U$ K/ C, n6 V' N+ c0 p
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
  y  l0 e8 H0 J- M1 ^& K* N5.39.217.773. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% {$ M# R! n+ `' q8 j
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。/ k  _" A/ Y6 L
材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 k# W, D* |# k( G
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
/ N; q: E& _: m- V" btvb now,tvbnow,bttvb調味料:
. C& k9 t; @: _) w4 _* c公仔箱論壇檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) $ W- H- t" T3 o2 ?
做法:
! M- H& c- V; J5.39.217.771.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
0 v  @6 X1 D2 k) u' n/ q# W* [. V2 P公仔箱論壇2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
. W& F9 ^+ w; r/ C1 e9 C6 K  [8 V: `tvb now,tvbnow,bttvb3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。