[中式食譜] 回鍋肥牛片

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. I5 @1 @" c  Z* u  Z9 r材料:     
1 X4 G; M& L5 \9 e5 `; m* \肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ r: |3 E( v+ a3 E, _+ P+ @

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. K6 y, o- Q5 k" ^" \4 ]8 q5.39.217.77調味:     tvb now,tvbnow,bttvb; F' b" u3 m. O& V& W/ {5 p
生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
5 u+ f0 }+ p3 c. q8 A2 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* K* d; x6 R4 [$ y1 e0 D

, z$ i8 b2 z1 `$ k$ F7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
0 u' q, h, l) y8 ?1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。
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) A  {/ u( v, ~5 Z' Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。% C' g0 |# h$ Q* s3 ?  X4 {
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3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。
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