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材料:
- g9 |7 \. F4 \1 A4 l: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙(切碎)、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻(切碎)、金不換半杯(切碎)、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙
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, j% h0 X- Y" j; H, ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 u! W# u! h% z( y; O- u9 P
調味醃料: 2 Y) i. ^ `5 q& P& {* {! r% A
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許5 G4 G' @* A; H n
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做法: 5.39.217.775 D; E3 {& W( r+ w
1. 羊扒洗淨抹乾身,與醃料充分拌勻醃20分鐘。
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2. 羊扒上拍些生粉,放入鑊中半煎炸至金黃僅熟,取出隔油備用。5.39.217.774 t$ K0 L ~6 x. w* E$ ^: p
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎,加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾,收濃汁料,撒上蔥花即成。6 \" e( H/ s0 ?0 v7 P! I8 h% [% K- g" c
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