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腐皮2塊
( K. I$ d V3 y, p0 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# K! h6 _+ S) o# I& N
餡料材料：
, n( s. O* I3 t z2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯、生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙、鮮雜菇150克（切碎）
5 `& p" z5 h% X6 V: Z$ N1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味: 5.39.217.77! y5 H2 X! n. C) A* ^3 s. r
清水1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77, }( w7 n2 U9 t8 O* d' z1 W
1 x0 w0 Y7 O3 T! ~' \* R8 C# q6 }+ C# c5.39.217.77
" U H0 I: u9 U1 }9 a. z做法:
& _9 b7 P, u* L1 t' p+ N; E8 `1.燒2湯匙油，加入鮮菇炒香，下其他餡料材料兜炒至乾爽，取出放涼備用。
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3 J1 I, a8 Z1 [! ]tvb now,tvbnow,bttvb2.修剪腐皮硬邊，用濕布抹淨，每塊剪成2塊半圓形腐皮。把調味料拌勻後，腐皮置調味料中浸片刻至軟身，取出腐皮輕輕擠乾。
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0 B! ^4 O& J1 G6 j8 ]公仔箱論壇3. 每2塊腐皮疊起，中間置入一些餡料，摺?及捲成長條形，用牙籤或針刺孔。5.39.217.777 \; U" I) y g" K I ?7 T( s
& W, D6 y F7 K" t6 rtvb now,tvbnow,bttvb4.把捲起的腐皮放在掃油的碟或蒸籠蒸8至10分鐘，取出放涼。
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' j3 b4 M; K8 L( ~! d% J5.燒油鑊，把鮮菇素卷煎香，切件上碟即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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