6 `+ A4 p+ ? u- @! W材料:
& b0 z6 p6 U/ _石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( P1 {6 p* m7 Z: Q* B
* k- a# m$ H! Y; e# ^" g" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ g0 ]$ Q- }- Q, k
調味:
8 l4 Y' M! v2 ^- ]3 Utvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、上湯250毫升
) h# J2 _; _) V, j- j/ itvb now,tvbnow,bttvb
8 c* ^( o( ]) h, A& e; b6 b' _
) G. j# X. m/ ?- X8 V" J2 f公仔箱論壇醃料（石斑腩）： 5.39.217.775 A; [. @3 S* ~( `
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙8 t# i7 T7 N, k! M @9 N7 ]
5.39.217.77 _/ R" V8 D& |1 a
8 W' t8 p8 S* v4 `- q+ s
做法:
+ V4 o. q, K% C& X2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。
; K" m2 l4 O7 s! p& l, @- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 q8 K$ U: K7 K( K I8 `
2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。
$ Q( s* w9 _( B7 P3 F
B2 R, O. [/ C5 y3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。
& R9 r) Q- r9 n3 [5.39.217.77
2 T7 j$ i# o' ^ ~; d5 M公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。4 y& r V7 A3 Z# o$ _
3 S# m3 J& S( C6 X/ e* Q+ Q
|
發表於 2015-4-23 06:31 AM
| 