[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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材料:     
: J/ \2 F& X/ @, H& k$ Btvb now,tvbnow,bttvb牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
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調味:     
0 `9 N7 J( h+ U7 P, T! @5.39.217.77鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙
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1 T+ P2 s' b5 O4 K0 Q# s. Z公仔箱論壇醃料（牛小排）： 公仔箱論壇& ?. h4 a9 R$ e. w* w/ t7 b
鹽少許、黑胡椒碎少許
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做法:     公仔箱論壇4 S6 o* H* x* S- e: h3 F( q9 l
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb# @; `3 o* L& x% g

3 k$ h2 w* p7 o+ X5 B0 f4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。